Je docela možné udělat sladkou pochoutku ze zeleniny. S pomocí sušičky se kandované ovoce vaří samo a vy můžete podnikat. Velmi jednoduché, dostatečně rychlé a chutné. Děti to budou milovat.
Je to nutné
- - 1 kg cukety bez dužiny,
- - 200 g cukru,
- - 1 citron nebo pomeranč,
- - 4 lžíce. lžíce tekutého medu.
Instrukce
Krok 1
Cuketu oloupeme, odstraníme dužinu a nakrájíme na kostky.
Krok 2
Vložte kostky cukety do hrnce a přikryjte sklenicí cukru (200 ml sklenice). Cuketu necháme přes noc v chladničce.
Krok 3
Ráno vypusťte výslednou šťávu z cukety. Přeneste šťávu do malé pánve.
Krok 4
Citron omyjte, opařte vroucí vodou, nakrájejte na kousky a vložte do mixéru, dobře nasekejte.
Krok 5
Přidejte do šťávy z cukety nasekaný citron, promíchejte a zapalte. Po varu snižte teplotu.
Krok 6
Přidejte 4 lžíce tekutého medu do citronové hmoty, promíchejte, vařte další dvě minuty.
Krok 7
Sirup odstavte z ohně a přeceďte přes cedník s tenkou látkou. Nalijte cuketu s napnutým sirupem, promíchejte. Vložte cuketu do sirupu na oheň, vařte do hustého stavu. Občas promíchejte.
Krok 8
Poté cukety přeneste do sušiček. Nastavte teplotu na 70 stupňů. Cuketu sušte asi tři hodiny. Doba schnutí závisí na vaší sušičce, takže se tím řiďte.
Krok 9
Připravte si čistou a suchou nádobu. Jakmile jsou kandované cukety hotové, přeneste je do nádoby a našroubujte víko. Kandované ovoce lze skladovat ve spíži po celou zimu.
