Cibulová náplň a kvasnicové těsto jsou téměř tandemem pro obě strany. A s tímto pokrmem prakticky nedochází k žádným potížím, protože těsto je silné, není třeba nic vyvalovat a formovat, všechno se stane samo.
Je to nutné
- - mouka - 3 sklenice
- - ovesné vločky - 1/2 šálku
- - voda - 500 - 600 ml
- - suché droždí - 1 polévková lžíce.
- - cukr - 1 polévková lžíce
- - sůl - 1 lžička
- - rostlinný olej - 5 lžící
- plnicí:
- - cibule - 2-4 ks.
- - sůl, koření - podle chuti
Instrukce
Krok 1
V teplé vodě rozpusťte cukr, sůl, droždí, důkladně promíchejte. Nádobu se směsí zakryjte víčkem a nechejte asi 10 minut. Směs by měla pěnit.
Krok 2
Ovesné vločky rozemlejte na jemně v mlýnku na kávu a poté promíchejte s moukou. Lean Onion Pie vyžaduje obecnou pšeničnou mouku.
Krok 3
Postupně přidávejte suchou směs do kapalné směsi. Nyní můžete nalít rostlinný olej a hmotu důkladně promíchat. Získáte husté viskózní těsto, konzistence je stejná jako u palačinek.
Krok 4
Nalijte jednu třetinu těsta do kulaté misky o průměru 26 centimetrů. Rovnoměrně rozetřete cibulovou náplň a poté ji vylijte na zbytek těsta.
Krok 5
Formu s těstem vložte do horké trouby. Pečte koláč na 180 stupňů asi 45 až 50 minut. Vysušený povrch koláče 5 - 10 minut před koncem nastaveného času lze namazat silnými čajovými lístky, cukrovým sirupem nebo rostlinným olejem. Nebo na konci doby pečení, pokud existuje taková funkce trouby, umístěte ji na horní vrstvu trouby a zapněte režim grilování, aby byla horní část dortu dobře opečená.
Chléb z chudé cibule by měl být před podáváním mírně ochlazen. Tento dort je dobrý jak horký, tak studený.
Krok 6
Pro přípravu náplně rozemlejte syrovou bílou cibuli nakrájenou na peří, se solí a jakýmkoli kořením podle chuti. Nechte 5 minut nechat cibulový džus.
