Postní nálev je jídlo, které se připravuje bez přidání masa a dalších živočišných produktů. Toto jídlo je velmi lehké. Česnek dodává polévce chuť a je velmi chutný.
Je to nutné
-
- Na 3 litry vody
- 200 gr. okurkový nálev
- 0,5 šálku perlového ječmene
- 200 gr. nakládané okurky
- 3 velké brambory
- 1 velká cibule
- 1 mrkev
- 3 stroužky česneku
- 2 bobkové listy
- sůl
- sušená bazalka
- zelenina
- rostlinný olej pro pasivaci
Instrukce
Krok 1
Nalijte ječmen do vroucí vody a vařte 30-40 minut.
Krok 2
Brambory očistíme a nasekáme, přidáme do vývaru. Vařte 15 minut.
Krok 3
Nakrájejte okurky na proužky. Vařte v malém množství rostlinného oleje s přídavkem vývaru po dobu 10 minut.
Krok 4
Nadrobno nakrájenou cibuli osmažte na rostlinném oleji do zlatova.
Krok 5
Mrkev očistíme, nakrájíme a osmahneme.
Krok 6
Do vývaru přidejte okurky, cibuli a mrkev. Přidejte polévku z okurky a vařte 10 minut.
Krok 7
Poté přidejte do polévky jemně nasekaný česnek, bobkový list a bazalku. V případě potřeby přidejte sůl.
Krok 8
Vaříme dalších 5 minut a polévka je hotová.
Krok 9
Před podáváním posypeme bylinkami. Můžete podávat krutony.
dobrou chuť
