Okamžitý těstový dort zvaný „minuta těsta“. Z tohoto těsta lze připravit jakýkoli sladký nebo slaný koláč s použitím široké škály náplní (s houbami, masem, rybami, ovocem, džemem atd.).
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 250 g mouky;
- - 100 g másla;
- - 1 kávová lžička soli;
- - 100 g vody;
- - ¼ lžičky jedlé sody.
- K plnění:
- - 700 g višní (čerstvé nebo konzervované);
- - 50 g mouky (nebo škrobu);
- - moučkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Prosejte mouku do misky. Přidejte sodovou vodu, sůl a olej. Vše důkladně promíchejte a vyválejte těsto na kuličku. Nechte to sedět asi 1 hodinu.
Krok 2
Těsto rozbalte a vložte do pekáče s 28 cm vysokým okrajem. Toto těsto lze použít okamžitě, může být chlazeno, pokud je upečeno další den, a v mrazáku, pokud jsou hosté odloženi.
Krok 3
Z třešní vyjměte semínka, dejte je na vrstvu těsta, posypte moukou (nebo škrobem) a práškovým cukrem. Mouka váže šťávu z šíření. Pečeme v horké troubě na 200 stupňů asi půl hodiny. Podávejte dort teplý.
