Tato krásná tvarohová kastrolka je ideální jak na snídani, tak na dezert. Díky tvarohu a nektarinkám se získá jemná a zdravá kombinace. Kastrol se připravuje v troubě. Pokud jste nenašli nektarinky, pak jsou pro tento recept vhodné i broskve.
Je to nutné
- - 300 g tvarohu;
- - 3 vejce;
- - 5 st. lžíce krupice, zakysaná smetana;
- - 4 lžíce. lžíce cukru;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - vanilkový cukr.
- U nektarinek:
- - 3 nektarinky nebo broskve;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce másla.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte tvaroh s vanilkou a běžným cukrem, rozšlehejte do vajec, promíchejte. Přidejte změkčené máslo, krupici, zakysanou smetanu, prášek do pečiva. Důkladně promíchejte do hladka.
Krok 2
Umyjte nektarinky nebo broskve, odstraňte semena z ovoce, nakrájejte na tenké plátky. Na pánvi rozpustíme cukr, přidáme malé množství másla. Když se rozpustí, přidejte do pánve nektarinky, duste je 2-3 minuty na mírném ohni, poté je vyjměte ze sporáku a úplně ochlaďte.
Krok 3
Zapekací misku vyložte pergamenem, na dno dejte plátky nektarinek, nahoře nalijte tvarohové těsto, vložte do trouby. Vařte karamelizovaný nektarinový kvark na 40 stupňů po dobu 40 minut. Doby vaření se mohou lišit - nechte se vést troubou, zkontrolujte připravenost kastrolu.
Krok 4
Vyjměte misku z trouby, nechte kastrol mírně vychladnout, otočte jej na misku tak, aby byly nektarinky nahoře, nahoře s karamelovou omáčkou, která zbyla ze smažení nektarinek.
