Dnes jsou pulty plné různých druhů ovoce a bobulovin. Připravte nektarinový koláč s mandlemi. Dezert se ukáže být aromatický, chutný a chutný.
Je to nutné
- Pro zkoušku
- - zmrazené máslo 100 g;
- - mouka 250 g;
- - cukr 60 g;
- - vejce 1 ks;
- - špetka soli.
- Pro plnění
- - vejce 3 ks.;
- - cukr 80 g;
- - mléko 250 ml;
- - vanilkový cukr 2 lžíce;
- - škrob 250 g;
- - mandle mleté 150 g;
- - 2-3 nektarinky;
- - konzervované třešně.
Instrukce
Krok 1
Příprava těsta. Máslo nakrájejte na kostky, mouku prosejte. Z másla, 2 lžíce vody, vody, mouky, cukru, vajec vypracujte hladké těsto. Zabalte do igelitu a nechte 30 minut v chladu.
Krok 2
Těsto rozbalte na rovnou vrstvu a vložte do pekáče. Zakryjte papírem na pečení, zakryjte suchým hráškem a pečte v troubě při 180 ° C po dobu 15 minut.
Krok 3
Pro plnění umyjte nektarinky, odstraňte semena, nakrájejte na poloviny. Vyhoďte konzervované třešně do cedníku, vypusťte sirup. Vejce rozšlehejte s mlékem, cukrem, vanilkovým cukrem, škrobem a mletými mandlemi.
Krok 4
Nalijte výslednou mléčnou směs na upečenou krustu. Poté rozložte nektarinky a konzervované třešně. Pošlete do trouby a pečte 35 minut. Hotový koláč můžete posypat práškovým cukrem a ozdobit čerstvými lístky máty.
