Bílé zelí je produkt, který je cenově dostupný po celý rok. Díky této zelenině můžete diverzifikovat nabídku, přidat vitamíny do stravy. Zelný salát je skvělým řešením pro ty, kteří milují šťavnaté a zdravé pokrmy.
Zelný salát lze připravit podle různých receptů a předkrm dochutit jak majonézou, tak rostlinným olejem. Níže uvažujeme o dvou lahodných pokrmech, které dokonale zpestří denní menu.
Recept na zelný salát číslo 1
Je nepravděpodobné, že by tento recept na zelný salát byl vhodný pro slavnostní stůl, protože je příliš jednoduchý a obsahuje minimum přísad. Ale takové jídlo může být skvělým občerstvením na oběd nebo večeři.
K přípravě čerstvého zelného salátu budete potřebovat:
- 500 g čerstvého bílého zelí;
- 2 čerstvé středně velké okurky;
- 1 balení krabových tyčinek;
- petržel, kopr nebo jiné zelené, pokud existují (můžete to udělat bez zelených);
- majonéza nebo rostlinný olej na dresing.
Kroky pro přípravu zelného salátu jsou následující:
- Umyjte zelí, očistěte jej od všech nečistot, nejedlých částí. Nakrájejte zeleninu co nejmenší. Vložte zelí do hluboké mísy, lehce osolte a pamatujte rukama.
- Umyjte okurky, odřízněte nepoživatelné části, nakrájejte zeleninu na tenké kruhy nebo půlky.
- Otevřete obal krabovými tyčinkami, odstraňte z produktu celofán. Krabí tyčinky nakrájejte na malé kousky.
- Pokud jste si zakoupili zelenou, pak je umyjte, osušte a jemně nakrájejte.
- Zkombinujte připravené přísady, zamíchejte zelný salát, dochuťte majonézou nebo rostlinným olejem a můžete jíst.
- Pokud ochutnáte salát z čerstvého zelí s rostlinným olejem, pak se jídlo ukáže jako velmi lehké a šťavnaté, zatímco majonéza dodá svačinu kalorií.
Mimochodem, směs rostlinného oleje, octa a citronové šťávy se může stát lahodným dresinkem pro popsaný salát; je povoleno používat sójovou omáčku. Obecně můžete experimentovat výběrem nejlepšího dresinku coleslaw.
Recept na zelný salát číslo 2
Recept na zelný salát, o kterém se bude diskutovat později, je docela vhodný pro slavnostní stůl. Ingredience v misce jsou jednoduché a cenově dostupné a předkrm chutná pikantně.
- 500 g bílého zelí;
- 200 g klobásového sýra;
- 2 čerstvé mrkve;
- 2-4 stroužky česneku (množství závisí na vaší chuti);
- 100 g majonézy;
- sůl a pepř na dochucení.
Zkuste jednou připravit čerstvý zelný salát se stejným množstvím přísad, které jsou uvedeny výše, a poté můžete výrobky obměňovat podle svých představ.
Předkrm se připravuje v následujícím pořadí:
- Jemně nakrájejte připravené zelí, vložte do hluboké mísy, lehce solte, pamatujte.
- Mrkev umyjte, oloupejte, nastrúhejte na hrubém drtiči.
- Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
- Připravte omáčku. Nalijte majonézu na samostatný talíř, přidejte k ní česnek procházející lisem, podle chuti sůl a pepř. Míchejte obvaz.
- Vložte připravené jídlo do jedné mísy, dochuťte připravenou omáčkou, zamíchejte zelný salát a podávejte.
Pokud si přejete, nemůžete do salátu přidat klobásový sýr, ale bez této přísady ztratí pokrm svou pikantnost.
Jak vidíte, zelný salát lze připravit s různými dresinkami, podle chuti si vyberte omáčku. Zkuste si ve své kuchyni připravit jedno z doporučených svačinek a rozhodněte se, které vám nejlépe vyhovuje. Dobrou chuť!
