Přestože se multivarkář každým rokem stává stále populárnějším, stále v něm není mnoho receptů na vaření pokrmů. Do vaší receptové banky přidám švédské masové kuličky.
Je to nutné
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
- - máslo - 2 lžíce;
- - bílý zatuchlý chléb - 2 plátky;
- - vejce - 1 ks;
- - mleté vepřové a hovězí maso - 800 g;
- - velká cibule - 1 ks;
- - sůl;
- - pepř;
- - koření.
- Pro omáčku:
- - krém 33% - 5 lžící;
- - kuřecí vývar - 400 ml;
- - mouka - 2 lžíce;
- - kopr.
Instrukce
Krok 1
Rozbijte plátky zatuchlého bílého chleba na malé kousky a rozemlejte mixérem.
Krok 2
Vložte lžíci másla do misky pro multivark a roztavte ji. Poté nalijte rostlinný olej na stejné místo. Smažte nadrobno nasekanou velkou cibuli v režimu „Searing“, dokud nezhasne, tj. Po dobu 5-8 minut.
Krok 3
Přidejte smaženou cibuli do hotového vepřového a mletého hovězího masa, stejně jako syrové kuřecí vejce, sůl, bílý zatuchlý chléb nasekaný mixérem, pepřem a jakýmkoli kořením podle vašeho výběru. Smíchejte vše tak, jak má. Přesuňte vytvořenou hmotu na stranu asi 30-40 minut.
Krok 4
Z výsledného mletého masa vytvořte masové kuličky, jejichž průměr je přibližně 5-6 centimetrů. Po rozpuštění zbývajícího másla je vložte do misky multivarků. Vařte jídlo v nastavení „Browning“na každé straně po dobu 3 minut. Během této procedury nezapomeňte zakrýt multivark víkem.
Krok 5
Hotové masové kuličky přeneste do prázdné misky. Na tuku zbývajícím po smažení hlavního jídla smažte za stálého míchání po dobu 1–2 minut pšeničnou mouku.
Krok 6
Poté přidejte kukuřičný vývar do mouky smažené v pomalém sporáku. Zadejte jej v malých porcích a neustále míchejte vytvořenou hmotu. Poté tam nalijte smetanu. Výslednou směs vaříme ve stejném režimu jako karbanátky po dobu 4–5 minut.
Krok 7
Po vypnutí multivarku vložte masové kuličky do výsledné omáčky.
Krok 8
Po nastavení programu „Reheat“vařte jídlo dalších 20 minut. Švédské masové kuličky jsou připraveny!
