Placindes přišel do Ruska z Moldavska. Toto moldavské jídlo je podobné ruským palačinkům. Můžete je vařit z naprosto jakékoli náplně. Navrhuji, abyste si vyrobili koláče s výrobkem, jako je tvaroh.
Je to nutné
- - tvaroh - 600 g;
- - mouka - 550 g;
- - zelená cibule - parta;
- - kopr - parta;
- - vejce - 2 ks.;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Mouku prosejte sítem a nalijte ji na pracovní plochu tak, aby se vytvořil skluz. Nahoře opatrně vytvořte zářez. Do dobře tvarované směsi přidejte přísady, jako je sůl a voda. Postupně přidávejte to druhé, to znamená při hnětení. Chladná homogenní hmota - těsto, odloženo na dvě čtvrtě hodiny.
Krok 2
Přidejte 2 syrová vejce do tvarohu, stejně jako kopr a zelenou cibuli, jemně nakrájenou nožem. Všechny přísady navzájem důkladně promíchejte, poté dochuťte dostatečným množstvím soli, jinými slovy podle chuti. Plnění placin je připraveno.
Krok 3
Těsto rozdělte na 8 stejných částí. Vytvořte každý z nich ve tvaru koule. Výsledné sférické útvary svinujte do vrstev, jejichž tloušťka není větší než jeden milimetr. Tento postup je snazší provést, pokud si ruce i váleček namažete slunečnicovým olejem.
Krok 4
Položte tvarohovou náplň na tenké vrstvy tak, aby byla plná pouze do poloviny. Přeložte volné okraje a přeložte je na čtyři strany jako obálku. Vyformujte rohy do středu. Takže skončíte s něčím, co vypadá jako dort.
Krok 5
Smažte naplněné tortilly z každé strany, dokud nejsou zlatohnědé. Placindy s tvarohem jsou připraveny!
