Tykev můžete konzervovat podle různých receptů - celých nebo nakrájených na velké kousky. Navrhuji, abyste zkusili vyrobit konzervovaný squashový salát, který v zimě perfektně doplní vaše jídlo.
Je to nutné
- - squash - 4 kg;
- - česnek - 2 kusy;
- - sůl - 100 gramů;
- - cukr - 100 gramů;
- - ocet - 100 ml;
- - rostlinný olej - 100 ml;
- - petržel - 1 malý svazek.
Instrukce
Krok 1
Dýně důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké plátky. Česnek je oloupaný a také nakrájený na malé kousky.
Krok 2
Do nakrájené zeleniny se přidá sůl, cukr, petržel, listy, opatrně se nalije ocet, slunečnicový olej, důkladně se promíchají a přenesou do čistých nádob o objemu 0,5 litru.
Krok 3
Sklenice jsou sterilizovány ve vroucí vodě po dobu 20 minut, poté jsou okamžitě srolovány a převráceny. Tykev nechte přirozeně vychladnout při normální pokojové teplotě a poté ji uložte na dlouhodobé skladování na chladném místě.
