Ovoce není součástí pomerančového salátu. Ale díky kuřecím prsím, houbám, sýru a zelenině se salát ukáže být vydatný, chutný a vhodný pro slavnostní stůl. Zajímavý způsob zdobení salátu zaujme děti i dospělé.
Je to nutné
- - 2 filety z kuřecích prsou,
- - 200 gramů brambor,
- - 200 gramů mrkve,
- - 3 nakládané okurky,
- - 200 gramů sýra,
- - 300 gramů čerstvých žampionů,
- - 1 vejce,
- - 0,5 šálku vody,
- - 3 lžíce slunečnicového oleje,
- - 1 svazek zelených,
- - 1 balení majonézy.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí filé a podlejte studenou vodou. Filety položte na vysokou teplotu. Po varu filety osolíme a vaříme asi 30 minut na středním ohni. Vypusťte a ochlaďte kuře na pokojovou teplotu. Ochlazené filé nakrájejte na jemno.
Krok 2
Mrkev dobře opláchněte a vařte v osolené vodě do měkka. Mrkev oloupejte a nastrúhejte na jemném struhadle. Vařte vejce, oloupejte a také nastrúhejte.
Krok 3
Vařte brambory, oloupejte a pamatujte vidličkou. Oloupejte žampiony, opláchněte a nakrájejte na jemno. Připravené houby osmažte na slunečnicovém oleji (asi 2 minuty na prudkém ohni), podlejte vodou a duste 20 minut. Vypusťte žampiony a promíchejte s bramborami.
Krok 4
Projděte česnek lisem, zelenými a nakládanými okurkami - jemně nasekejte. Nastrouhejte sýr nebo nakrájejte na tenké proužky. Smíchejte kuřecí řízek s česnekem. Kombinujte sýr s bylinkami.
Krok 5
Vložte salát do vrstev do hluboké mísy: filé, brambory s houbami, sýr, nakládané okurky. Vrstvy natřete trochou majonézy. Navrch dejte vařenou mrkev a z vajíčka vyškrábejte „pomeranč“.
Krok 6
Vložte salát na hodinu do ledničky a dobře namočte. Podáváme jako studené předkrm.
