Je velmi snadné vyrobit originální bramborové koše. A náplň může být cokoli. Navrhuji vařit bramborové koše s houbami. Jídlo je skvělé jako občerstvení.
Je to nutné
- - brambory - 500 g;
- - rostlinný olej - 500 ml;
- - žampiony - 300 g;
- - cibule - 2 ks.;
- - tvrdý sýr - 100 g;
- - zakysaná smetana 15% - 4 lžíce;
- - salátové listy - 10 ks.;
- - sůl - 0,5 lžičky
Instrukce
Krok 1
Vaření bramborových košů
Brambory oloupeme a nakrájíme na velmi tenké proužky. Opláchněte vodou, osolte a osušte ručníkem.
Krok 2
Zahřejte olej v hrnci. K přípravě košů budete potřebovat speciální dvojité síto - větší i menší. Větší síto namažte rostlinným olejem a čtvrtinu naplňte tenkými proužky brambor. S malým sítem nahoře pevně přitlačte brambory k velkému. Ponořte síto do vroucího oleje a brambory osmažte dozlatova. Vyjměte síto z oleje a přebytečné množství nechte odtéct. Opatrně vyjměte bramborový talíř.
Krok 3
Příprava náplně
Nakrájejte houby a cibuli na kostky. Sůl. Smažte v rostlinném oleji. Ochlaďte to.
Krok 4
Nastrouhejte sýr. Smíchejte sýr a smažené houby, dochuťte zakysanou smetanou.
Krok 5
Na dno bramborového koše položte listový salát. Nahoře s trochou náplně. Ozdobte košík čerstvými bylinkami. Předkrm je připraven! Dobrou chuť!
