Palačinky mohou fungovat jako samostatné jídlo a náhražka chleba. Horké palačinky mohou být vynikající snídaní a mohou být také skvělým doplňkem vašeho prvního kurzu. Například dokonale zdůrazňují chuť rybí polévky. Také toto nekomplikované jídlo může být dobrým občerstvením k pivu nebo kvasu.
Je to nutné
- - 600 g kaviáru huňáčka severního
- - 4 věci. vejce
- - jedna cuketa
- - ½ svazku čerstvého špenátu
- - ½ svazku kopru
- - 1 sklenici mouky
- - sůl a pepř na dochucení
- - rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Nejprve rozmrazte zmrazený kaviár. Vypusťte zbytečnou vodu. Přidejte vejce do jikry. Umyjte kopr a osušte jej přes ručník nebo ubrousek. Bylinky nasekejte na jemno a přidejte do mísy k obsahu.
Krok 2
Cuketu umyjte a oloupejte, dostatečně hrubě protřete. Jemně nakrájejte špenát a přidejte ho ke stávající hmotě. Všechny přísady důkladně promíchejte.
Krok 3
Mouku přeceďte přes síto, abyste odstranili zbytečné hrudky a dodali jí nádheru. Mouku postupně vmíchejte a pomocí metly připravte pravidelné těsto na palačinky.
Krok 4
Lžíce palačinky na předehřátou pánev a smažte je z obou stran. Poté, co jsou opečené, mohou být podávány.
Krok 5
Tyto palačinky nezkazí rajčatovou omáčku ani zubní kámen. Nejlepší je udělat si omáčku sami a nepoužívat ji zakoupenou v obchodě. Tatarák lze připravit smícháním majonézy s bylinkami, česnekem a okurkami, s trochou kyseliny citronové.
