Rýžová polévka s chobotnicí osloví všechny milovníky pokrmů z mořských plodů. Příprava originální polévky je velmi snadná a rychlá.
Je to nutné
- - 1 sklenici rýže
- - 1 cibule
- - 300 g chobotnice
- - 1 mrkev
- - 2 středně velká rajčata
- - rostlinný olej
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Oloupejte chobotnici a nakrájejte na tenké kroužky. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, nakrájejte rajčata a cibuli.
Krok 2
Cibuli a mrkev lehce osmažte na rostlinném oleji. Připravenost lze posoudit podle objeveného zlatého odstínu. Do směsi přidáme nakrájená rajčata a dusíme 10 minut.
Krok 3
Vařte rýži ve slaně osolené vodě. Jakmile je hotovo, přidejte restovanou cibuli, rajčata a mrkev. Pokračujte ve vaření všech ingrediencí, zatímco vaříte nakrájené kroužky olihně.
Krok 4
Jakmile je chobotnice hotová, přidejte ji k rýži a přiveďte polévku k varu. Dochutíme solí a pepřem. Před podáváním můžete misku ozdobit bylinkami, vejcem nakrájeným na polovinu nebo dochutit zakysanou smetanou.