Dnes je v nabídce recept na lahodný a výživný koláč s mákem a zakysanou smetanou. Chuť koláče se ukáže být kouzelná a velmi jemná a produkty pro jeho přípravu potřebují ty nejjednodušší. Pokud má hostitelka všechny potřebné ingredience a hlavně trpělivost, pak potěší svou rodinu lahodným dortem.
Je to nutné
- - mouka 200 gramů
- - máslo studené 100 gramů
- - studená voda 6 lžící
- - mák 100 gramů
- - zakysaná smetana 300 gramů
- - cukr 100 gramů
- - mléko 125 gramů
- - krupice 1 polévková lžíce
- - vanilka
- - 40 gramů mouky
Instrukce
Krok 1
Nejprve si musíte připravit makovou náplň. To se nejlépe provádí pomocí mlýnku na kávu. Pokud není mlýnek na kávu, může být nahrazen maltou, ve které bude mák rozdrcen staromódním způsobem. Jedna polévková lžíce krupice se přidá k drcenému nebo mletému máku, poté se vše smíchá.
Krok 2
Nalijte cukr do mléka, ale ne všechny, ale polovinu - 50 gramů, přidejte tam mák. Neustále míchejte a vařte do zhoustnutí asi osm minut.
Krok 3
Poté se připraví krém. Smíchejte 300 gramů zakysané smetany se zbývajícím cukrem a 40 gramy mouky. Musíte také přidat vanilin. Krém bude po důkladném promíchání hotový.
Krok 4
Nyní musíte připravit těsto. To bude vyžadovat ledovou vodu a studený olej. Máslo se naseká nožem s moukou, přidá se ledová voda a těsto se rychle hněte. Dále je těsto vyváleno a umístěno do formy. Protože je těsto velmi tučné, nemusíte formu mazat. Těsto je propíchnuto vidličkou a pečeno v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Dno formy by mělo být přibližně 20 centimetrů.
Krok 5
Po 20 minutách by mělo být těsto v troubě opečené. Maková náplň je položena na opečené krustě, vše je nalito nahoře zakysanou smetanou. Pro krásu můžete také na vrch posypat mákem. Poté se koláč peče při teplotě 180 stupňů po dobu 30-35 minut. Hotový dort se nejlépe konzumuje, až úplně vychladne.
