Ke večernímu pití čaje a slavnostnímu stolu lze připravit kefírový dort. Ukázalo se, že je pórovitý, vzdušný a neuvěřitelně jemný. Kiwi a jahody dodávají pokrmu kyselost a jedinečnou chuť.
Je to nutné
- Pro koláče:
- • 15 lžíce. Sahara;
- • 18 lžíce. kefír;
- • 30 lžíce. mouka;
- • 30 lžíce. rostlinný olej;
- • 9 vajec;
- • šťáva ze 3 citronů;
- • 3 dezertní lžíce prášku do pečiva.
- Pro krém:
- • 300 g kondenzovaného mléka;
- • 520 g másla.
- Pro dekoraci:
- • kiwi;
- • jahoda;
- • šlehačka;
- • 1, 5 pytlů želé;
- • kokosové vločky
Instrukce
Krok 1
Oddělte bílé a žloutky a připravte z nich dvě hmoty. Do žloutků přidejte mouku a rostlinný olej a vše důkladně promíchejte. Z bílků vyšlehejte hustou hmotu, jemně nalijte kefír, citronovou šťávu, přidejte prášek do pečiva a promíchejte do hladka.
Krok 2
Spojte vaječné hmoty, promíchejte a rozdělte na dvě části. Pečicí misky namažte rostlinným olejem a lehce posypte moukou, rozetřete těsto a pečte koláče v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 30 minut. Vypněte troubu a nechte v ní koláče 20 minut, aby nespadly.
Krok 3
Krém na vaření na dort s kefírem. Vyšleháme máslo a smícháme ho s kondenzovaným mlékem. Když jsou koláče vychladlé, rozkrojte je na dvě části, natřete krémem a dejte je na sebe.
Krok 4
Zdobení dortu. Boky vymastíme krémem a posypeme kokosem. Želé připravujeme tak, jak je uvedeno v pokynech, ale vodu je třeba nalít na polovinu tolik, aby při ochlazení byla hustá. Oloupejte a nakrájejte kiwi na malé kousky. Rozložíme ovoce na dort, naplníme kiwi a počkáme, až hmota ztuhne. Poté můžete na dort na kefír dát jakékoli ozdoby na pečivo, jahody a šlehačku. Pokud po vaření zůstane krém, můžete z něj udělat ozdoby po okrajích dortu.
