Pro mnohé je chobotnice považována za exotickou. A samozřejmě to tak je, ale to neznamená, že byste se s nimi neměli pokoušet experimentovat při vaření. Nyní vám dávám do pozornosti jeden velmi zajímavý salát s chobotnicí a švestkami. Pojďme začít vařit!
Je to nutné
- - chobotnice - 250 g;
- - sušené švestky - 100 g;
- - nesolený sýr Adyghe nebo neslazený tvaroh - 100 g;
- - sladká paprika - 1 ks;
- - zakysaná smetana - 2 lžíce;
- - cukr - 2 čajové lžičky;
- - sůl - 1/2 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Nejprve tedy musíme švestky důkladně opláchnout a poté je podélně rozřezat na 4 části, tedy na délku.
Krok 2
Poté vezmeme sýr a nakrájíme ho na proužky. Pokud k přípravě tohoto salátu použijete místo sýra tvaroh, nechte ho prostě ve velkých vločkách.
Krok 3
Pojďme nyní na chobotnici. Měly by být oloupané, vařené a nakrájené na proužky, stejně jako sýr.
Krok 4
Z pepře, tedy stonku, vystřihneme vše zbytečné a opatrně z něj vytáhneme všechna semínka. Pak to musí být skartováno, jen nenápadně.
Krok 5
Smícháme všechny naše přísady a přidáme k nim sůl, cukr a zakysanou smetanu. Celé to důkladně promíchejte, nechte ho na stole vařit při pokojové teplotě asi 10 minut. Poté by měl být výsledný salát znovu promíchán a můžete jej podávat ke stolu! Tento jednoduchý salát obsahuje kombinaci vydatného a sladkého, což mu dodává určitou chuť.
