Mousse je francouzský dezert. Existuje mnoho receptů na toto jídlo. Navrhuji, abyste si vyrobili čokoládovou pěnu s krupicí.
Je to nutné
- - mléko - 1 l;
- - čokoláda - 100 g;
- - krupice - 100 g;
- - cukr - 150 g;
- - vanilkový cukr - 2 čajové lžičky;
- - máslo - 1 čajová lžička.
Instrukce
Krok 1
Vezměte pánev a nalijte do ní mléko. Umístěte misku s mlékem na oheň a přiveďte ji k varu.
Krok 2
Rozbijte čokoládu na malé kousky a vložte ji do vroucího mléka. Míchejte tuto směs, dokud se nezmění na homogenní hmotu. Jakmile k tomu dojde, začněte do něj postupně sypat krupici, tedy tenký proud. Nezapomeňte směs neustále míchat.
Krok 3
Po nalití krupice je třeba do výsledné směsi přidat vanilku a jednoduchý cukr. Vše důkladně promíchejte a vařte hmotu na středním ohni, dokud nezhustne.
Krok 4
Ochlaďte hustou hmotu a přidejte do ní máslo. Vše důkladně rozšleháme, poté vložíme do připravených forem a necháme asi 4 hodiny v chladu. Čokoládová pěna s krupicí je připravena!
