Gato je možná nejlehčí francouzský dezert. Zvládne to i nepříliš sofistikovaný kuchař. Jakmile tyto gato ochutnáte, nebudete moci zapomenout na bohatou čokoládovou příchuť!
Je to nutné
- Pro 6 porcí:
- - čokoláda ze 72% kakaa - 180 g;
- - máslo - 120 g;
- - hnědý cukr - 150 g;
- - mouka - 54 g;
- - velká vejce - 4 ks.;
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Vyjměte vejce z chladničky - jejich teplota by měla být stejná jako teplota v místnosti. Rozpusťte čokoládu s máslem ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a také ochlaďte na pokojovou teplotu.
Krok 2
Vejce šlehejte až do pěny se solí a cukrem. Mouku prosejte do misky s vejci, přidejte tam čokoládovou směs a promíchejte do hladka.
Krok 3
Předehřejte troubu na 170 stupňů. Nalijte těsto do porcovaných silikonových forem (mám obdélníkové) a pošlete do trouby. Pokud chcete zapůsobit na hosty tekutou náplní, vyjměte dezert po 5 minutách, pokud chcete plně upečené výrobky - po 7. Pokud pečete v jedné velké formě, zkontrolujte připravenost párátkem: pokud vyjde suchý, pak je čas to vyjmout! Můžete jej podávat okamžitě nebo po ochlazení. Dobrou chuť!
