Kuře v květináčích se obvykle peče se spoustou cibule. Díky této přísadě je pokrm šťavnatější. Mrkev se dá do hrnců dost. Příliš mnoho z toho může způsobit, že jídlo bude příliš sladké.
Hrnce s kuřecím masem a dalšími přísadami, které jsou v nich položeny, by měly být vloženy pouze do studené trouby. V opačném případě může keramika jednoduše prasknout.
Před položením jídla jsou hrnce mimo jiné na chvíli namočeny ve vodě. Tím se zabrání tomu, že jejich porézní stěny následně „vytáhnou“část tekutiny z misky.
Kuře s bramborem v hrnci
Popularita tohoto jídla v naší zemi je vysvětlena nejen tím, že se ukázalo jako velmi chutné, ale také snadností jeho přípravy. Ingredience v tomto případě bude nutné použít následovně:
- kuřecí řízek - 100 g;
- cibule z tuřínu - 2 hlavy;
- mrkev - 1ks;
- nakládané okurky - 100 g;
- zakysaná smetana a tavený sýr - každý 80 g;
- trochu papriky;
- voda - 70 ml;
- lavrushka - 1 ks;
- zelená cibule, sůl.
Technologie vaření
Brambory oloupeme, umyjeme, nakrájíme na kostky a rozdělíme na poloviny. Umístěte jednu část na dno hrnce. Brambory osolíme a přidáme papriku.
Opláchněte kuřecí filé a nakrájejte na malé kousky. Umístěte kuře na brambory. Mrkev oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Odstraňte slupku z cibule a nakrájejte ji velmi jemně. Míchejte obě zeleniny a vložte také do hrnce.
Nakládané okurky nakrájejte na malé kostky. Umístěte je přes mrkev. Na okurky položte zbývající brambory a dochuťte solí. Brambory hojně namažte zakysanou smetanou.
Tavený sýr nakrájejte na tenké plátky. Umístěte je do hrnce na samém vrcholu. Přidejte do misky lavrushku a nalijte vodu do hrnce.
Vložte kuře a brambory do trouby, aby se vařily hodinu při 180 C. Zatímco se jídlo vaří, opláchněte a jemně nakrájejte zelenou cibuli. Nalijte cibuli do hrnce s připravenými ingrediencemi. Podávejte teplé.
Kuře s houbami v hrnci
Takové voňavé jídlo by rozhodně mělo být pro vaši rodinu připraveno na víkend.
Co potřebuješ:
- kuřecí prsa - 500 g;
- žampiony - 200 g;
- brambory - 5 ks;
- vroucí voda - 400 g;
- cibule z tuřínu - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- mastná smetana - 6 lžíce / l;
- chudý olej - 1 polévková lžíce / l;
- sůl, pepř, bylinky, kari.
Technologie vaření kuřete krok za krokem
Opláchněte kuřecí filé a nakrájejte na malé kousky. Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájíme na tenké půlkruhy. Mrkev nakrájejte na proužky nebo na hrubém struhadle.
Houby umyjte a nakrájejte na plátky. Na pánvi rozpálíme olej, nalijeme do něj cibuli a mrkev a na nepříliš vysokém ohni dusíme 3 minuty. Přidejte do pánve houby a všechny přísady duste dalších 5 minut.
Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na velké kostky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
Připravte omáčku pro kuře. Nalijte do šálku vroucí vodu a rozpusťte v ní krém. Omáčku dochuťte solí, pepřem a kořením. Vše dobře promíchejte.
Umístěte jídlo do hrnců ve vrstvách: brambory, kuřecí maso, cibuli a mrkev s houbami. Nalijte připravenou omáčku na ingredience tak, aby byly hrnce plné 2/3. Navrch nastrouhaný sýr.
Hrnce zakryjte víčky a přeneste je do trouby na prostředním roštu. Zavřete dvířka skříňky a vařte kuře s houbami po dobu 60-80 minut. při teplotě 180 ° C
Recept na kuře se zeleninou
Takový vitaminový pokrm musí být pro vaši domácnost v zimě připraven.
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- vývar - 300 ml;
- cibule - 1 ks;
- brambory - 8 ks;
- mrkev, rajčata a sladká paprika - po 1 ks;
- ghí - 2 lžíce / l;
- česnek - 4 hřebíčky;
- zelený hrášek - 100 g;
- sůl, pepř, olej, lavrushka.
Technologie vaření krok za krokem
Opláchněte nohy a osušte papírovým ručníkem. Nakrájejte nohy na porce a potřete směsí soli a pepře.
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte velmi jemně. Oloupejte mrkev a brambory. Opláchněte zeleninu a nakrájejte náhodně.
Odstraňte semena z papriky, umyjte zeleninu a nakrájejte ji na malé kousky. Oloupejte rajčata a nakrájejte na velké kostky.
Na prudkém ohni dušte veškerou zeleninu. Nakonec přidejte zelený hrášek do pánve. Vyjměte zeleninu z pánve do samostatné misky. Vložte nohy do pánve a smažte je, až budou chutné.
Přeneste jídlo do hrnců a střídejte zeleninový dresink, brambory a maso. Do každého hrnce vložte lavrushku a zalijte vývarem. Po jednom položte plátek ghí. Vložte hrnce do trouby a udržujte je tam 40-45 minut při 180 C.
Řecké kuře se švestkami
Ti, kteří chtějí potěšit svou rodinu něčím neobvyklým, by určitě měli vařit kuře v květináčích se švestkami. Produkty pro toto jídlo budou potřebovat následující:
- kuře - 1 ks;
- pšeničná mouka a máslo - každá po 120 g;
- cibule z tuřínu - 2 ks;
- sušené švestky - 150 g;
- bujónová kostka - 1 ks;
- vlašské ořechy - 15 ks;
- krém - 300 g;
- petržel a kopr - každý několik větví;
- sůl.
Jak správně vařit
Odstraňte semena ze sušených švestek a namočte je na 2-3 hodiny do studené vody, kuře umyjte a nakrájejte na kousky, oloupejte cibuli, zeleninu nakrájejte na jemno. Popraskejte vlašské ořechy, vyjměte jádra a rozemlejte je na drobky.
Kousky kuřete otřete papírovými utěrkami a přidejte mouku a sůl. Smažte maso na pánvi na másle do zlatova. Umístěte 2 kusy kuřete do hrnců. Nahoře položte sušené švestky.
Nakrájejte cibuli velmi jemně a smažte ji na stejné pánvi, kde se vařilo kuře. Cibuli vložte do hrnců na švestky. Na pánvi zahřejte drobky vlašského ořechu a posypte nimi cibuli.
Nalijte smetanu do malé pánve a rozdrobte na ni bujónovou kostku. Roztok zahřejte na mírném ohni bez varu. Nalijte smetanu do hrnců.
Předehřejte troubu na mírnou teplotu a přeneste do ní kuře a sušené švestky. Vařte jídlo při 180 ° C po dobu 35 minut. Hrnce vyjměte z trouby a ke každému přidejte bylinky.
Kuře s pohankou
Takové jídlo v květináčích se také ukázalo jako velmi chutné. Pohanka se dobře vaří v troubě a je namočená v kuřecím džusu.
Složení:
- kuřecí řízek - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 malá;
- pohanka - 100 g;
- rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce / l;
- česnek - 1 hřebíček;
- cukr - ½ h / l;
- rostlinný olej - 2 lžíce / l;
- voda - 200 ml;
- sůl, bylinky, pepř, kuřecí koření.
Pohanka kuřecí recept
Opláchněte kuře, otřete ho a nakrájejte na plátky. Nakrájejte cibuli na menší kousky a mrkev rozemlejte na středním struhadle.
Nalijte rostlinný olej do hrnce a přidejte kuře. Nahoře s mrkví a cibulí. Vše osolíme a posypeme kořením.
Hrnec vložte do studené trouby bez zakrytí, zapalte plyn a troubu nastavte na 220 C. Maso a zeleninu vařte 15 minut. Troubu několikrát otevřete a ingredience promíchejte.
Opláchněte zelenou a nakrájejte jemně. Oloupejte česnek a rozdrťte. Obě přísady vložte do kuřecího hrnce. Pohanku dobře opláchněte a také ji pošlete do hrnce.
Rajčatovou omáčku zřeďte vodou a přidejte do ní trochu pepře a soli. Nalijte výsledný horký roztok do hrnce. Nakonec by kapalina měla úplně zakrýt přísady.
Hrnce zakryjte pokličkou a vložte zpět do trouby. Vařte jídlo při stejné teplotě asi 35 minut. Během vaření dávejte pozor na hladinu vody v hrnci a v případě potřeby ji doplňte. Vyjměte misku ze skříně a do hrnce přidejte nějaké bylinky.
Jak vařit kuřecí maso v omáčce ze zakysané smetany
K přípravě tohoto pokrmu na zalévání úst budete potřebovat následující přísady:
- kuře - 1,3 kg;
- zakysaná smetana 15% - 250 g;
- čerstvé žampiony - 200 g;
- máslo a mouka - 2 lžíce / l;
- cibule z tuřínu - 2 ks;
- olej, sůl a pepř.
Při vaření kuřete v květináčích se zakysanou smetanou by se měla trouba postupně zahřát na 220 C.
Recept
Opláchněte kuře a nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Houby opláchněte ve vodě a nakrájejte na tenké plátky.
Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve a smažte kuřecí kousky na vysokém ohni. Nezapomeňte do masa přidat sůl a pepř.
Přeneste maso do samostatné misky a smažte houby a cibuli na pánvi. Počkejte, až se kapalina zcela odpaří.
Přeneste směs z pánve také do samostatné misky. Nalijte mouku do zakysané smetany, posolte a vše dobře promíchejte. Nalijte omáčku do pánve, na které jste smažili maso a houby, a přiveďte ji k varu.
Vložte kuře, cibuli a houby do hrnců, vše naplňte omáčkou, každý vložte kousek másla a pošlete do trouby. Hrnce předem zakryjte víčky. Vařte misku asi 35-40 minut.
Kuře s fazolemi
Tento recept obsahuje následující přísady:
- kuřecí řízek - 700 g;
- rostlinný olej - 4 lžíce / l;
- fazole - 400 g;
- cibule z tuřínu - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- lavrushka - 2 ks;
- petržel - 1 svazek;
- nové koření - 7 hrách;
- červená paprika, sůl.
Fazole by měly být před vařením pokrmu několik hodin namočené ve vodě o pokojové teplotě.
Technologie vaření
Opláchněte kuře, otřete ho, nakrájejte na kousky a smažte na rostlinném oleji. Přeneste maso do misky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme a nastrúháme. Smažte obě zeleniny na stejné pánvi jako kuře.
Rozdělte kuře a zeleninu do hrnců. Ke každému přidejte měkké namočené fazole. Nalijte převařenou vodu do hrnců, dejte lavrushku, nové koření, sůl a pepř.
Naplněné hrnce přikryjte víčkem, vložte do trouby a misku duste 35-40 minut. při teplotě 200 C. Posypte vařené kuře s fazolemi nadrobno nasekanou petrželkou.
Hovězí kuřecí pilaf: klasický recept
Pilaf s kuřecím masem, připravený podle tohoto receptu, se ukázalo být ne příliš mastný, voňavý a velmi drobivý.
Produkty:
- kuřecí maso - 500 g;
- mletý černý pepř - 3 špetky;
- mrkev - 2 ks;
- cibule z tuřínu - jedna velká hlava;
- rýže - 300 g;
- česnek - 2 zuby;
- rostlinný olej, sůl.
Toto množství jídla je obvykle rozloženo do 3 hrnců standardní velikosti.
Jak vařit pilaf
Opláchněte kuře a nakrájejte na středně velké kousky. Plátky masa vložte do pánve s rozpáleným olejem, pepřem a solí. Pečte kuře po dobu 5 minut. na vysokou teplotu.
Připravte si zeleninu. Oloupejte a umyjte cibuli, mrkev, česnek. Jemně nakrájejte cibuli, rozdrťte česnek a mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle. Přeneste zeleninu na pánev, snižte teplotu a vařte ingredience asi 15 minut.
Rozdělte směs z pánve do hrnců, položte maso na vrchol. Opláchněte rýži velmi dobře. Voda po něm by měla zůstat zcela průhledná. Přeneste cereálie do hrnců.
Suroviny dochuťte pepřem a solí. Přidejte do hrnců tolik vody, aby pokryla rýži asi o 2 cm, na hrnce položte víčka a vložte je do trouby. Předehřejte skříň na 200 C a vařte pilaf po dobu 40 minut.
