Nejběžnějším pokrmem z rýže je samozřejmě pilaf. Chutná to pro každou hospodyňku jinak a pomocí koření můžete vytvořit jedinečný pilaf. Chci se s vámi podělit o recept na kuřecí pilaf.
Je to nutné
2 šálky rýže, 400 gramů kuřete, 2 malá rajčata, 2 čajové lžičky rajčatové pasty, koření pilaf, černá a červená paprika, 1 malá mrkev a cibule, 2 stroužky česneku, rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte kuře na malé kousky. Opláchneme pod studenou vodou. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a přidejte kuřecí kousky. Smažte rovnoměrně z obou stran. Umyjeme rýži a necháme vařit.
Krok 2
Na rostlinném oleji smažte nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a česnek. Nakrájejte rajčata na jemno a vložte je do smaženého kuřete. Přidejte smaženou a rajčatovou pastu zředěnou ve 1 sklenici vody na stejné místo. Zavřete víčkem a nechte působit 5 minut.
Krok 3
Nalijte kuře a omáčku do kotlíku nebo hlubokého kastrolu, nahoře položte rýži a naplňte ji sklenicí vody. Nahoře přidejte koření a pepř (černý, červený). Poté, co se voda odpaří, vypněte oheň, míchejte pilaf a nechte vařit 15-20 minut.
