Hranolky jsou populární po celém světě a jsou oblíbené pro dospělé i děti. Můžete ji ochutnat téměř v jakékoli restauraci nebo kavárně s rychlým občerstvením. Ale proč utrácet peníze, když hranolky lze snadno vařit v multivarkách, zejména proto, že příprava tohoto jídla nevyžaduje mnoho přísad.
Je to nutné
- - 6-7 velkých brambor (měkké odrůdy);
- - 1 litr slunečnicového oleje (lépe dezodorovaný);
- - jemně mletá sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Brambory očistíme a nakrájíme na úhledné talíře o tloušťce 1 cm a každý talíř na dlouhé proužky stejné tloušťky.
Krok 2
Brambory nakrájené na kostky umyjeme, dáme na papírový ručník a co nejvíce osušíme. Poté brambory dáme na 2 hodiny do mrazničky. Po zmrazení produkt změní svou strukturu, takže po smažení je zevnitř měkký a zvenčí křupavý.
Krok 3
Zmrazené brambory vyjmeme a necháme je chvíli ležet (asi 2-3 minuty, aby se brambory nezačaly roztát).
Krok 4
Nalijte olej do misky multivarků. Je třeba poznamenat, že hladina oleje by neměla dosáhnout okraje grilu, pouze polovina jej zakrývá. Zapneme multivark v režimu „Frying“nebo „Pečení“, nastavíme teplotu na 200 stupňů a počkáme, až se olej vaří.
Krok 5
Opatrně položte speciální rošt na hluboký tuk s nasekanými bramborami do nádoby se zahřátým olejem a vařte jej asi 12-15 minut, nezavírejte víko multivarků a po celou dobu sledujte proces vaření.
Krok 6
Poté, co brambory získají dozlatova zbarvený odstín, musí být rychle odstraněny z hlubokého tuku. Chcete-li odstranit přebytečný tuk, rozložte brambory na papírové ručníky složené v několika vrstvách.
Krok 7
Posypte brambory jemnou solí a podávejte je jako samostatné jídlo s kečupem nebo jako přílohu k masu.
