Rozkoše z dětství nás duševně vracejí do rodičovského domu. Oblíbené pokrmy z rodinného notebooku vytvářejí atmosféru tepla a pohodlí. Smažené koblihy v oleji pomohou rychle a uspokojivě nakrmit celou společnost. Hlavním tajemstvím těchto koblih je jednoduchost. Zvládne je i táta, jehož kulinářské schopnosti jsou na úrovni míchaných vajec.
Je to nutné
- 3 šálky mouky
- 1 šálek teplé vody
- 1 vejce
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1 balíček rychle působících kvasinek
- 3 lžíce cukru
- 1/2 lžíce soli
Instrukce
Krok 1
Nalijte do sklenice teplou vodu, mírně teplejší než pokojová teplota. Ve studené vodě se těsto bude vařit déle, nebo nebude fungovat vůbec. Pokud nalijete horkou vodu, droždí se uvaří a nebude fungovat.
Krok 2
Přidejte celý sáček rychle působícího droždí a cukru do teplé vody, důkladně promíchejte, přikryjte ručníkem a odložte na 10 minut na teplé místo.
Krok 3
Nalijte těsto do nádoby, ve které bude těsto hněteno. Přidejte 1 vejce. Míchejte do hladka. Do výsledné směsi nalijte půl sklenice rostlinného oleje a znovu promíchejte. Poté přidejte sůl.
Krok 4
Po částech přidejte mouku, pokud je to nutné, můžete přidat více mouky, těsto důkladně promíchejte lžící, aby nezůstaly žádné hrudky. Konzistence těsta by neměla být hustá, jako na koláčích, ale jako hustá zakysaná smetana.
Krok 5
Pokrmy s těstem zakryjeme ručníkem a dáme na půl hodiny na teplé místo. Těsto se zdvojnásobí.
Krok 6
Nalijte 1 cm rostlinného oleje do pánve a zahřejte na vysokou teplotu, poté snižte teplotu na střední. Lžíce těsta a smažte z obou stran do zlatova. Před smažením můžete do těsta zabalit také klobásu a sýr, džem, kondenzované mléko. Náplň záleží pouze na vaší chuti. Kvůli kráse můžete uprostřed těsta vystřihnout kruh a udělat koblihu s otvorem. Tyto koblihy jsou vždy chutné a uspokojivé. Můžete snadno nakrmit svou rodinu nebo přátele.
