Olivy se již dlouho používají v mnoha zemích po celém světě. S nimi můžete připravit mnoho pestrých a zdravých pokrmů. Jedním z nich je salát s olivami.
Pokud použijete různé přísady a provedete obvyklý experiment s kombinací chutí, můžete připravit mnoho originálních salátů. Pro doplňování paliva si můžete vzít jakýkoli olej. Dobrou volbou by bylo, kdybyste přidali suché bílé víno. Do salátu s olivami můžete dát různé zelené (kopr, máta, petržel, bazalka). Lahodný salát lze podávat při jakékoli příležitosti a připravovat každý den, protože má velkou hodnotu a výhody.
Salát z olihně s olivami
Budete potřebovat: 3 jatečně upravená těla malé chobotnice, 2–3 sladké papriky (červené a žluté), 1 cibuli, 10 velkých oliv, 2 stroužky česneku 1 lžíci. lžíce sójové omáčky, šťáva z poloviny limetky, bylinky, sůl, černý pepř podle chuti, 3 lžíce. lžíce olivového oleje.
Opláchněte papriky, odstraňte semínka a poté je nakrájejte na tenké proužky. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky. Opatrně vyjměte semena z oliv, nakrájejte dužinu na klíny. Oloupejte česnek a jemně rozemlejte. V misce zamíchejte sójovou omáčku, černý pepř, limetkovou šťávu a olivový olej. Nalijte připravený dresink na zeleninu.
Olihně důkladně oloupejte, opláchněte a nakrájejte na tenké kroužky. Předehřejte pánvi, přidejte olej, přidejte připravenou chobotnici a smažte na středním ohni po dobu 1 minuty. Dále velmi rychle odstraňte z ohně, přelijte kroužky sójovou omáčkou. Panvici přikryjte víkem a nechejte vařit asi 5 minut. Vychlazené chobotnice smíchejte v misce se zeleninou, posypte nasekanými bylinkami. Poté misku pošlete do chladničky a po 30 minutách ji položte na stůl.
Kuřecí salát s houbami a olivami
Budete potřebovat: 2 kuřecí filé, 3 brambory, 3 čerstvé okurky, 2 čerstvá rajčata, 150 g čerstvých hub, 50 g oliv, majonézu, sůl a pepř podle chuti, rostlinný olej, petržel.
Opláchněte kuřecí filé a povařte ve vodě s přídavkem soli. Poté ochlaďte a rozložte na vlákna. Brambory umyjte a vařte ve slupce. Poté vložte do chladničky, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Umyjte okurky a rajčata a také nakrájejte na kostky. Nakrájejte žampiony na klíny a smažte je 5 minut v rostlinném oleji. Olivy nakrájejte na klínky. Posypte zeleninu, houby, olivy a kuře se solí a pepřem a promíchejte. Vložte připravený salát do misky, ozdobte petrželkou a podávejte.
Klasický salát s olivami a čínským zelím
Toto jídlo je velmi lehké a hodí se k snídani nebo večeři.
Budete potřebovat: 1 vidličku čínského zelí, půl plechovky oliv, 7 cherry rajčat, 1 papriku, sůl a černý pepř podle chuti, 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje.
Pečlivě nakrájejte rajčata a olivy na plátky na polovinu. Nakrájejte papriky a čínské zelí na malé proužky. Vložte všechny přísady do hluboké misky na salát, promíchejte. Poté dochutíme solí, pepřem a olejem.
Salát s olivami a ančovičkami "Original"
Díky tomuto zajímavému složení je salát svěží a bohatý na chuť a recept je velmi jednoduchý.
Budete potřebovat: půl plechovky nakládaných oliv, 2 malé papriky, 1 malou cibuli; 2 rajčata, 2 vejce, 5 ks. ančovičky v oleji, 3 brambory, 1 hlávkový salát, 1 stroužek česneku, 1 čajová lžička hořčice, cukr, 1 polévková lžíce. lžíce vinného octa, 1/3 šálku olivového oleje, sůl, mletý pepř podle chuti, petržel na ozdobu.
Brambory umyjte, vařte ve slupce. Poté vložte do chladničky, oloupejte a nakrájejte na kostky. Cibuli nakrájejte na půlkruhy, hlávkový salát a papriku na malé proužky. Umyjte rajčata a nakrájejte na malé kousky. Vyjměte olivy ze sklenice a nakrájejte na kroužky. Vařte vejce, nakrájejte na několik plátků. Sardely vymačkejte z oleje a nakrájejte na několik kousků. Pro oblékání vezměte misku a vmíchejte olej, černý pepř, sůl, hořčici, cukr a vinný ocet. Salát dobře promíchejte a přelijte připravenou omáčkou. Misku ozdobte petrželkou a větvemi klínu.
Domácí salát se sýrem feta a olivami
Budete potřebovat: 250 g sýra feta, 2 papriky, 2 rajčata, 2 okurky, 1 cibuli, 1 stroužek česneku, 2 lžíce. lžíce olivového oleje, půl plechovky oliv, hlávkový salát, bazalka, sůl, trochu octa.
Umyjte zeleninu, nakrájejte rajčata a okurky na malé klíny. Nakrájejte cibuli a papriku na kroužky. Roztrhejte listy salátu rukama, česnek najemno rozemlejte. Vložte všechny přísady do misky na salát a promíchejte. Pro zálivku vmíchejte v misce olivový olej a ocet. Nalijte omáčku na salát, rozložte listy bazalky. Nakrájejte sýr na kostičky 1, 5 x 1, 5 cm a položte je na misku.
Jednoduchý salát se šunkou, kukuřicí a olivami
Budete potřebovat: 1 plechovku konzervované kukuřice, 250 g šunky, 250 g hub, olivy, 3 vejce, 2 lžíce. lžíce majonézy, hlávkový salát, sůl podle chuti, bylinky.
Nakrájejte šunku na proužky, vařte vejce a nakrájejte nadrobno. Nakrájejte houby a duste je v rostlinném oleji, ochlaďte. Nakrájejte olivy na plátky. Vložte šunku, vejce, kukuřici a všechny ostatní přísady do salátové mísy. Zamíchejte, položte salát do sklíčka na listech salátu, nahoře připravte majonézovou síť a posypte ji jemně nasekanými bylinkami.
