Dokonce si můžete udělat nádherný třešňový koláč se zmrazenými bobulemi! Koláč je vyroben na jemném drobivém těstě se sladkou třešňovou náplní. Udělejte radost svým blízkým!
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- Mouka - 190 gr
- Máslo - 90 gr
- Zakysaná smetana - 90 ml
- Cukr - 40 gr
- Prášek do pečiva - 2/3 lžičky
- Sůl - 1/4 lžičky
- K plnění:
- Vypeckované zmrazené třešně - 430 gr
- Zakysaná smetana - 140 ml
- Cukr - 90 gr
- Mouka / s - 2 a 1/2 lžíce.
- Vanilin - 1/2 lžičky
Instrukce
Krok 1
Vyjměte máslo z chladničky, aby změkčilo. Poté mouku na těsto prosejte do hluboké mísy. Zkombinujte jej s práškem do pečiva a špetkou soli, abyste zvýraznili chuť.
Krok 2
Vezměte 40 gramů cukru a 90 ml zakysané smetany, tyto ingredience důkladně promíchejte se změkčeným máslem. Nalijte do této směsi po jedné mouku a prášek do pečiva. Hněte měkké těsto.
Krok 3
Kulatý pekáč potřete klínem másla a poprášte moukou. Výsledné těsto rozbalte a vložte do formy a vytvarujte boky. V této fázi nastavte troubu na předehřátí na 190 ° C.
Krok 4
Nejprve uvolněte třešně na náplň ze semen a vypusťte šťávu. Smíchejte přísady do náplně: zakysanou smetanu, cukr, vanilinový nebo vanilkový cukr, mouku. Místo mouky můžete použít 2 lžíce škrobu. Pak bude náplň hustší a nebude tak jemná.
Krok 5
Umístěte třešně bez šťávy do formy na připravené těsto. Koláč zalijeme zakysanou smetanou a lžící jej uhladíme. Vložte koláč do předehřáté trouby. Pečte třešňový koláč do měkka, asi 25 minut. Když koláč vychladne, posypeme ho moučkovým cukrem a nakrájíme na plátky.
