Jedná se o lahodné a výživné jídlo, které by mělo být v kuchařce každé ženy v domácnosti. Existuje obrovské množství receptů - od klasických po originální moderní. Recept na kuřecí filety s mozzarellou vás nenechá lhostejným. Z uvedeného počtu ingrediencí získáte asi 20–25 malých masových kuliček.
Je to nutné
- - 500 g kuřecího nebo krůtího filé;
- - 20-25 malých kuliček čerstvé mozzarelly;
- - sůl;
- - pepř podle chuti.
- Pro omáčku:
- - 300 g čerstvých měkkých rajčat;
- - 2 malé cibule;
- - 5-7 větviček čerstvého tymiánu nebo 1 čajovou lžičku suchého;
- - 2-3 stroužky česneku;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Filet z kuřecího nebo krůtího masa, spolu s cibulí a česnekem, protočte mlýnkem na maso. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Všechno dobře promíchejte a hněte mleté maso, protože těsto je hněteno, což dodá hotovému výrobku nádheru.
Krok 2
Vyrábíme malé koláče z mletého masa. Do středu dortu vložte malý kousek sýra. Zavřete dort a vytvořte míč. Plech vymastíme olejem a vložíme na něj hotové kuličky, vše vložíme do trouby a pečeme 20 minut při 180 stupních.
Krok 3
Je čas udělat omáčku. Nakrájejte česnek na jemno. Oloupejte rajčata a nakrájejte na malé kostky nebo nastrúhejte.
Krok 4
Smažte cibuli a česnek na rostlinném nebo olivovém oleji. Přidejte rajčata a vše podusíme na mírném ohni po dobu 3-4 minut.
Krok 5
Z větvičky odtrhněte lístky tymiánu a omáčku posypte solí a pepřem. Vyjmeme masové kuličky z trouby a nalijeme na ně připravenou omáčku a připravíme je na 180 stupňů po dobu 10 minut.
