Toto jídlo patří do asijské kuchyně, protože obsahuje přísady, jako jsou čínské nudle, ústřicová omáčka.
Je to nutné
- - 800 g vepřové panenky,
- - 2 str. strouhaný kořen zázvoru,
- - 5 lžíce. ústřicová omáčka,
- - 2 stroužky česneku,
- - 1 sladká paprika,
- - banda čerstvého koriandru,
- - 200 g tenkých rýžových nudlí.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je očištění vepřové panenky od tuku a filmů, poté nakrájení na medailony o tloušťce 1, 5-2 cm. Poté ji vložte do šálku, přidejte do ní jemně nasekaný česnek, 3 lžíce. ústřicová omáčka a koriandr. Vše důkladně promíchejte a nechejte marinovat v chladničce asi 1-2 hodiny.
Krok 2
V tuto chvíli by měla být sladká paprika nakrájena na tenké proužky.
Krok 3
Po uplynutí této doby se maso vyjme z chladničky a mírně se oloupe z marinády. Poté se smaží na vysokém ohni, dokud se z obou stran nevaří, asi 3 minuty na každou stranu.
Krok 4
Poté jsou medailony přeneseny do šálku a udržovány v teple.
Krok 5
Čínské tenké nudle musí být vařeny ve slaně osolené vodě podle pokynů na obalu. Poté jej opláchněte ve studené vodě a vypusťte.
Krok 6
Sladká paprika se umístí na stejnou pánev a smaží se do měkka.
Krok 7
Přidejte zbývající 3 lžíce na nudle. ústřicová omáčka. Vše promíchejte a zahřejte 2-3 minuty.
Krok 8
Medailony se podávají s nudlemi.
