Knedlíky s mletými rybami jsou chutné, nízkokalorické a dietní jídlo. Odkazuje na horké. Podávají se na oběd.
Je to nutné
- - 0,5 kg tresky;
- - 1 vejce;
- - 3 - 4 lžíce. mouka;
- - 1 kg cibule;
- - pepř, sůl;
- - 50 g másla.
Instrukce
Krok 1
Hněte těsto. Za tímto účelem vezměte vejce, sůl, vodu, promíchejte a přidejte mouku, hněte těsto. Odložte stranou.
Krok 2
Tresku umyjte a nakrájejte. Oddělte kůži a kosti.
Krok 3
Oloupejte a nakrájejte na tenké kousky cibuli. Smažte na oleji.
Krok 4
Posuňte nakrájenou rybu v mlýnku na maso spolu s částí restované cibule. Dochutíme solí a pepřem. Vše promíchejte.
Krok 5
Hotové těsto vyválejte. Vystřihněte malé kruhy z tenké vrstvy. Do každého kruhu vložte lžíci mletého masa. Upevněte okraje. Potom spojte konce. Získáte klasickou formu knedlíků. Umístěte na pomoučenou prkénko.
Krok 6
Vložte do ohně velký kastrol se spoustou vody. Poté, co voda zovře, přidáme knedlíky a osolíme. Vaříme 7 minut.
Krok 7
Servírujte knedlíky na talíři. Pokvapkejte rozpuštěným máslem. Samostatně vložte zakysanou smetanu do omáčky.
