Pokud se vám dostane do rukou treska z tresky, ale nemáte tušení, co se z ní dá udělat, pak je nejjednodušší udělat si rybí koláče, které zalévají do úst.
Je to nutné
- - filé z tresky 1 kg;
- - krabové tyčinky 1 balení;
- - vejce 2 ks.;
- - cibule 1 ks.;
- - brambory 2-3 ks.;
- - krupice 1 polévková lžíce;
- - česnek 2 zuby;
- - rostlinný olej na smažení;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Filety z tresky opláchněte a osušte. Projděte mlýnkem na maso. Oloupejte krabí tyčinky z filmu, nakrájejte na mlýnku na maso nebo jemně nakrájejte a přidejte k mletému masu. Oloupejte brambory, česnek a cibuli, umyjte a nakrájejte na jemném struhadle nebo projděte mlýnkem na maso.
Krok 2
Kombinujte mleté ryby a zeleninu, přidejte vejce, cereálie, dochuťte pepřem a solí. Mleté maso důkladně promíchejte a nechejte 20 minut v chladu.
Krok 3
Mletým masem tvarujte mleté maso na kotlety. Vložte do pánve předehřáté rostlinným olejem a smažte z obou stran do měkka. V případě potřeby si přidejte strouhanku.
Krok 4
Podávejte kotlety z tresky s nasekanými okurkami a majonézovou omáčkou. Ozdobte rýží, bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.
