Pokud milujete sledě a chcete si z toho udělat salát, nemusíte se omezovat na slavný „kožich“. Můžete si připravit skvělé jídlo, které se připravuje mnohem snadněji než mnoho salátů, a není v žádném případě horší než jejich chuť.
Je to nutné
- - Sleď - 1 ks.;
- - Velké brambory - 2 ks.;
- - Mrkev - 1 ks.;
- - Cibule - 1 ks.;
- - slepičí vejce - 2 ks.;
- - Zelená cibule - 0,5 svazku;
- - provensálská majonéza - 2 lžíce. l. se skluzavkou;
- - černý pepř mletý - 2-3 špetky;
- - Sůl - 2-3 špetky.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte brambory a mrkev, vložte je do hrnce s vodou, přiveďte k varu a vařte je v šupce při mírné teplotě do měkka. Poté vypusťte vodu a ochlaďte zeleninu. Ponořte kuřecí vejce do samostatné pánve nebo naběračky a po vaření je vařte 10 minut ve slané vodě.
Krok 2
Odřízněte hlavu a ocas sledě. Otevřete břicho nožem a odloupněte vnitřnosti a černý film. Sejměte kůži a hřeben a prsty prsty uchopte co nejvíce kostí. Sledě nakrájejte na malé kousky a odstraňte zbylé jámy.
Krok 3
Brambory a mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Oloupejte kuřecí vejce a nakrájejte je nadrobno. Odstraňte slupku z cibule a rozdělte je na tenké půlkruhy.
Krok 4
Nasekané sledě, brambory, cibuli, vejce a mrkev přeneste do misky na salát, promíchejte, přidejte černý pepř a sůl a dochuťte majonézou. Hotový salát ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou.
