Kdo nemá rád koláče, zvláště sladké? Myslím, že je jich málo. Navrhuji upéct berry sherry koláč. Určitě vám bude chutnat a budete ho vařit znovu a znovu.
Je to nutné
- - mouka - 1, 5 šálků;
- - prášek do pečiva na těsto - 1 čajová lžička;
- - sůl - 1 čajová lžička;
- - soda - 0,25 čajové lžičky;
- - muškátový oříšek - 1 špetka;
- - sherry - 0,5 šálků;
- - pomerančový džus - 0,25 šálků;
- - máslo - 230 g;
- - cukr - 1 sklenice;
- - moučkový cukr - 2 lžíce;
- - vejce - 2 ks;
- - bobule - 3 šálky.
Instrukce
Krok 1
Nejprve tedy musíte připravit těsto pro budoucí bobulovitý koláč. Smíchejte přísady, jako je mouka, prášek do pečiva, sůl, uhasená jedlá soda a muškátový oříšek, do jednoho šálku. Vše důkladně promíchejte. Poté smíchejte sherry a pomerančový džus v jiné misce. Vezměte další misku a rozšlehejte v ní 200 gramů másla a cukru. Poté, co je směs poražena, přidejte do ní vejce a vše promíchejte. Přidejte tam sherry smíchané s pomerančovým džusem, ale ne hned, ale postupně, tedy ve 2 krocích. Zbývá kombinovat vše s hmotou mouky. Za stálého míchání ji jemně posypte. Nyní hněte těsto.
Krok 2
Panvici, ve které budete koláč péct, musíte potřít máslem. Výsledné těsto dejte na mastnou plochu formy a na ni bobule. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pošlete do ní koláč po dobu 20 minut.
Krok 3
Po uplynutí 20 minut snižte teplotu v troubě z 200 stupňů na 170. Koláč vyjměte a potřete máslem. Poté jeho povrch posypeme práškovým cukrem a opět ho dáme péct, jen na čtvrt hodiny. Po uplynutí doby pečivo vyjměte a nechte vychladnout. Berry sherry koláč je připraven!
