Lean Berry Pie

Obsah:

Lean Berry Pie
Lean Berry Pie

Video: Lean Berry Pie

Video: Lean Berry Pie
Video: Berry Pie with Lattice Top Recipe 2024, Březen
Anonim

Štíhlá bobule může být podávána s čajem během půstu nebo v kterýkoli den. Léčba je vlhká. Sladkost koláče je dána kyselostí bobulí. Chutná dobře teplá i studená.

Lean Berry Pie
Lean Berry Pie

Je to nutné

  • - 600 g zmrazených třešní a borůvek
  • - 200 g třtinového cukru
  • - 250 g mouky
  • - 150 g celozrnné mouky
  • - 1 šálek rostlinného oleje
  • - 1 čajová lžička vanilky
  • - půl lžičky skořice
  • - 10 g prášku do pečiva
  • - špetka soli
  • - 30 g mandlí
  • Pro omáčku:
  • - 150 ml vody
  • - 30 g kakaa
  • - 80 g cukru
  • - 1 lžíce kukuřičného škrobu

Instrukce

Krok 1

Vložte zmrazené bobule do hrnce. Podlejeme hnědým cukrem. Přidejte lžičku vanilinu, půl sklenice vody. Přiveďte bobule k varu. Vaříme 5-7 minut.

Krok 2

Poté zlikvidujte bobule v cedníku. Sbírejte výslednou šťávu, ochlaďte. Prosejte oba druhy mouky. Smíchejte s práškem do pečiva, osolte.

Krok 3

Nalijte rostlinný olej do mouky. Nalijte sem skořici, promíchejte. Přidejte vychlazenou šťávu, míchejte do hladka.

Krok 4

Vezměte tvar. Vložte do něj polovinu těsta, vyrovnejte. Umístěte bobule na těsto. Na to položte zbývající těsto a vyrovnejte.

Krok 5

Vložte budoucí koláč do trouby, předehřáté na 180 stupňů, na 35-45 minut. Připravte se na to dřevěným špízem. Dort s tím propíchněte. Pokud je špejle po vyjmutí z těsta suchá, je těsto hotové.

Krok 6

Zatímco se dort peče, připravte omáčku. Nalijte do hrnce 150 ml vody, přidejte kakao, cukr. Přiveďte k varu a občas promíchejte. Lžíci škrobu rozpusťte samostatně v 50 ml vody. Nalijte do omáčky tenkým proudem, promíchejte, vařte jednu minutu, dokud nezhoustne.

Krok 7

Ochlaďte omáčku. Otočte dort na talíř. Nalijte to čokoládovou omáčkou. Posypeme nasekanými mandlemi. Dort je hotový.

Doporučuje: