Vitamíny jsou látky, které jsou nezbytné pro lidské tělo pro všechny procesy v něm probíhající. Hrají obrovskou roli při udržování imunity, takže tělo je co nejvíce odolné vůči chorobám. Každý vitamin má určitou funkci, takže by všechny měly být přítomny ve stravě.
Vitamin A
Tento vitamin je potřebný pro růst, podporuje imunitní systém a je odpovědný za dobrý stav nervových a kostních tkání a sliznic. Díky vitaminu A se zraková ostrost zlepšuje při slabém osvětlení.
Vitamín C
Podílí se na redoxních procesech a tvorbě kolagenu. Železo se s ním lépe vstřebává.
Vitamín D
Bez tohoto vitaminu se vápník a fosfor méně vstřebávají a jsou odpovědné za zdraví zubů a kostí, chrání před změkčováním kostí a zlomeninami.
Vitamin E.
Zajišťuje hladké fungování reprodukčního systému, je zodpovědný za zdraví srdce, zpomaluje proces stárnutí, protože je to antioxidant.
Vitamíny skupiny B.
Vitamin B1 se podílí na metabolismu tuků a sacharidů, je zodpovědný za správné fungování jater, srdce a nervového systému. Tento vitamin je nepostradatelný při léčbě všech druhů kožních onemocnění. Vitamin B2 se podílí na tvorbě červených krvinek, udržuje zdravou pokožku, nehty a vlasy, zlepšuje vidění za soumraku a podporuje funkci štítné žlázy. Vitamin B6 je potřebný pro metabolismus bílkovin a tuků, zpracování aminokyselin a tvorbu hemoglobinu a červených krvinek. Výrazně zvyšuje výkon mozku, zlepšuje náladu a paměť. Vitamin B12 je důležitý pro játra, protože zabraňuje degeneraci tuků. Tento vitamin zlepšuje vstřebávání kyslíku tkáněmi a krvetvorbou.
Vitamin K.
Poskytuje srážení krve, je zodpovědný za metabolismus kostí, je schopen ničit různé mikroby a snižovat bolest, působí jako druh analgetika.
