Není žádným tajemstvím, že mnoho potravinářských výrobků má pozitivní vliv na naše tělo, zatímco jiné naopak mají negativní účinek. Jak ale zjistit, které z nich jsou užitečné a které ne?
Zajímavým faktem je, že některé produkty jsou alkalické, zatímco jiné oxidují. Následují tedy různé účinky produktů na lidské tělo. Kyselina ničí a alkálie ji potlačují.
Proč je optimální poměr kyselin a zásad v těle tak důležitý? Ano, vše proto, že přebytek jedné ze složek acidobazické rovnováhy vede k významnému selhání v lidském těle, prudkému snížení imunity a vede k rozvoji různých onemocnění. Například se zvýšenou kyselostí (acidóza) se vápník, hořčík a další minerály velmi špatně vstřebávají, v důsledku čehož se začíná vyvíjet křehkost kostí a dochází k přibývání na váze.
Za prvé, silný úder přebytečné kyseliny dopadá na gastrointestinální trakt, trpí srdce a ledviny. Zároveň si můžete všimnout nadměrného vylučování hlenu, slabosti, nervového vzrušení. V tomto ohledu jsou potravinářské výrobky rozděleny do skupin v závislosti na jejich příslušnosti k acidobazickému prostředí.
Do skupiny zásaditých produktů patří: všechny tučné druhy ryb, ořechy, vodní melouny, citron, sezamová semínka, mladé brambory, čočka, pohanka, hrášek, cuketa, mrkev, listová zelenina, rajčata atd.
Skupina oxidačních produktů zahrnuje všechny druhy mléčných výrobků, sladkosti, tučné živočišné oleje, alkoholické nápoje, drůbeží a zvířecí maso, pečivo atd. Jak v tomto případě správně jíst? Potraviny, které oxidují tělo, bohužel nelze ze stravy úplně vymýtit. Existuje pouze jedna odpověď - přehodnotit svou stravu ve prospěch zásaditých potravin. Ještě lépe, držte se zásadité stravy, která je založena na poměru potravin 80/20. To znamená, že pouze 20% stravy by mělo být oxidujícími potravinami a zbytek by měl být zásaditý.
Taková výživa vám umožňuje stanovit krevní obraz, vyčistit střeva a normalizovat játra. Je to - nepostradatelná záruka vynikajícího zdraví.
V posledních letech si alkalická strava získává stále větší oblibu u zastánců zdravého životního stylu. A někteří odborníci na výživu obecně věří, že alkalická strava není strava jako taková, ale zdravý způsob stravování, zaměřený konkrétně na určitá omezení, ale na zlepšení těla. Mimochodem, alkalická strava je silnou zbraní v boji proti obezitě. Neměli byste jej však používat u lidí trpících alkalózou, selháním ledvin a jinými nemocemi. V každém případě je vhodné poradit se s lékařem.
