Není nic lepšího než křehkost čerstvě upečeného chleba, jeho vůně a chuť. Snad každý člověk používá chléb ve svém každodenním životě. Ačkoli mnoho lidí, kteří se stravou říkají, říká, že chléb by se neměl jíst, odkazuje na skutečnost, že patří k moučným výrobkům, které obsahují obrovské množství kalorií.
Chléb je potravinářský výrobek, který se skládá z nejméně 2 složek: mouky a vody. Často se ale přidává také sůl, droždí a prášek do pečiva. Pro přípravu chleba se používají různé druhy mouky, nejčastěji jde o pšeničnou a žitnou mouku, o něco méně často narazíte na kukuřici a ječmen.
Také oblíbené přísady do chleba jsou:
- rozinky, - sezam, - mák, - ořechy, - slunečnicová zrna, - sušené meruňky.
Seznam je nekonečný, protože chléb se hodí k mnoha výrobkům. Například žitný chléb je bohatý na vitamíny a minerály, jako je vláknina, organické kyseliny, sodík, fosfor a železo.
Mírný obsah kalorií
Kolik kalorií chléb dá tomu, kdo ho konzumuje, záleží pouze na druhu produktu. Bílý chléb obsahuje 226 kcal, zatímco žitný chléb obsahuje 214 kcal, v zásadě rozdíl mezi nimi není velký, ale je často důležitý pro ty, kteří dodržují přísnou dietu.
Následující druhy chleba jsou považovány za vůdce kalorií:
- bageta - 283 kcal;
- bochník stolu - 284 kcal;
- nakrájený bochník - 264 kcal.
Dietetika
Jak si dokážete představit, není nadarmo, že odborníci na výživu vyřazují chléb ze seznamu často konzumovaných potravin, protože kromě bohatých minerálů a vitamínů obsahuje značné množství kalorií vedoucích k nadváze.
Někteří lidé si myslí, že pokud jíte například celozrnný chléb s otrubami, je nemožné se zlepšit, údajně je v něm málo kalorií. Ale to je jen mýtus, dokonce i takový zdravý bochník obsahuje až 190 kalorií na 100 gramů. Ale na druhé straně, otrubový chléb pomáhá rychle uspokojit hlad a očistit tělo, reguluje metabolické procesy a rostlinná vlákna, která ho tvoří, slouží jako vynikající prostředí pro prospěšné střevní bakterie.
Malé triky
Pokud stále nemůžete žít bez chleba, existuje několik malých triků. Kupte si nízkokalorický chléb: nebudete moci jíst více než obvykle, dostaví se pocit plnosti a kalorie se nezvýší. Používejte praktickou psychologii: podvádějte tělo na vlastní oči, nakrájejte chléb na malé kousky, abyste si byli jisti, že jste každý den spotřebovali potřebné množství a ve skutečnosti jíte méně.
