Tento jasný a chutný dort je dokonalý jako lehký oběd a na přání může být ozdobou slavnostního stolu.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- 360 g mouky
- 120 ml vroucí vody
- 120 ml rafinovaného rostlinného oleje
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- K plnění:
- 250 g cherry rajčat
- polovina červené cibule
- 2 stroužky česneku
- 450 g pyré z rajčat (ne rajčatový protlak!)
- sůl
- tymián
- bazalka
Instrukce
Krok 1
Vytvořte těsto. Prosévejte mouku se solí a práškem do pečiva. Přidejte vodu a olej. Hněteme těsto, necháme půl hodiny.
Krok 2
Zatímco těsto odpočívá, připravte náplň. Nakrájejte cibuli na jemno, nakrájejte česnek, nakrájejte cherry rajčata na polovinu. Smažte rajčata s cibulí a česnekem.
Krok 3
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Těsto rozbalte na velikost plechu. Rozložte rajčatovou hmotu a na ni rozložte poloviny cherry rajčat. Posypte dort solí, tymiánem a bazalkou.
Krok 4
Vložte koláč do předehřáté trouby. Pečte při teplotě 200 stupňů po dobu 35 minut.