Salát, který není vůbec časově náročný na přípravu, ale zároveň se vyznačuje velmi účinnou porcí. „Medeo“svým složením a designem připomíná poměrně slavný salát „Chafan“a díky své zajímavé porci jej lze bezpečně servírovat na slavnostní stůl. K podávání je vhodné použít velký plochý talíř nebo kulatý talíř.
Je to nutné
- - 350-400 g kuřecího filé
- - 200 g hranolků
- - 1/2 malé vidličky čínského zelí
- - 1 velká šťavnatá mrkev
- - 1 velká syrová řepa
- - 1 cibule
- - majonéza
- - octová esence
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno na poloviční kroužky. Vložte do hluboké misky, nalijte teplou převařenou vodu, vmíchejte trochu octové esence. Ve výsledném roztoku necháme cibuli chvíli marinovat.
Krok 2
Opláchněte kuřecí filé pod tekoucí vodou, vložte do hrnce s vodou, přiveďte k varu a pěnu odstraňte štěrbinovou lžičkou. Osolte a vařte maso, dokud nebude hotové. Poté ochlaďte a nakrájejte. Případně můžete syrové filé nakrájet na proužky a smažit s kořením na rostlinném oleji, ale pak se jídlo ukáže jako vysoce kalorické.
Krok 3
Připravte si domácí hranolky nakrájením hranolků na dlouhé kostky a restováním na velkém množství oleje. Můžete také použít předem připravené hranolky zakoupené v obchodě.
Krok 4
Opláchněte čínské zelí pod tekoucí vodou. Nasekejte to na dlouhé proužky. Místo čínského zelí můžete použít křupavý ledový salát.
Krok 5
Oloupejte a nastrouhejte řepu na dlouhé tenké tyčinky a připravte korejskou mrkev. Tradiční recept používá syrovou řepu, ale můžete použít i vařenou řepu.
Krok 6
Oloupejte a nastrouhejte syrovou mrkev na korejskou mrkev v dlouhých a tenkých tyčinkách.
Krok 7
Vezměte si dva velké, ploché, kulaté nádobí nebo jeden velmi velký nebo podnos. Postavte do středu malou misku s majonézou (můžete ji také dát přímo na talíř), rozložte všechny připravené pokrmy na malé podložní sklíčka. Ihned podávejte.
