Sušenky pečené podle tohoto receptu jsou lahodné, křupavé a velmi aromatické. Díky kombinaci tří druhů čokolády a zdravých lískových ořechů je chuť této sušenky výjimečná. Sklenici čerstvého mléka zvýrazní chuť této sušenky.
Složení:
- Prosévaná mouka - 100 g;
- Máslo - 50 g;
- Hořká a bílá čokoláda - každá po 100 g;
- Mléčná čokoláda - 200 g;
- Granulovaný cukr - 150 g;
- Velká vejce - 2 ks;
- Soda - půl čajové lžičky;
- Lískové ořechy - 70 g.
Příprava:
- V hluboké misce zamíchejte vejce a cukr. Tuto směs musíte porazit, dokud nebude hmota vzdušná a lehká.
- Vezměte mléko a polovinu tmavé čokolády a smíchejte je v hrnci s máslem. Výsledná směs ve vodní lázni musí být zcela roztavena. Potom je třeba rozpuštěnou čokoládu trochu ochladit a pomalu ji nalít na vejce rozšlehaná cukrem. Beat hmotu, dokud není zcela homogenní.
- Mouku smícháme s vodou, směs polejeme čokoládovou hmotou a dobře promícháme.
- Oloupejte lískové ořechy a trochu nakrájejte velkým nožem. Kousky by neměly být příliš malé. Nasekané ořechy je třeba nalít do těsta a míchat.
- Nakrájejte zbývající hořkou a bílou čokoládu na velké kousky. Kousky by měly mít stejnou velikost jako ořechy.
- Vezměte velký plech a vyložte ho pergamenovým papírem. Nyní musíte dát cookies na plech. K tomu můžete použít lžíci - jednu lžíci těsta na jednu sušenku. Vzdálenost mezi těstem musí být dostatečná. Na těsto dáme nasekané kousky čokolády.
- Musíte péct čokoládové cookies po dobu 15 minut při teplotě přibližně 180 stupňů. Po uvaření sušenky je nemusíte z papíru vyjímat, dokud nevychladnou. Tím se zajistí, že se cookies nerozbijí, ale jsou křupavé.
