Když v chladničce zůstanou zbytky klobásy nebo zbytky sýra, které ještě nevypršely, připravte z nich neobvyklé horké sendviče. Jsou snadno připravitelné a velmi uspokojivé.
Složení:
- Klobása - 50 g;
- Sýr - 50 g;
- Vejce - 1 ks;
- Brambory - 1 hlíza;
- Cibule - 1 ks;
- Žitný chléb - 8 kusů;
- Rostlinný olej;
- Sůl a pepř na dochucení.
Příprava:
- Brambory důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno, smícháme s nastrouhanými bramborami.
- Klobása může být uzená nebo vařená, což je více podle vašich představ, nakrájené na kostky nebo rozemleté na struhadle a poté smíchané se směsí brambor a cibule. Přidejte do stejné směsi rozšlehané vejce, podle chuti osolte, ne-li příliš slaný sýr, pepř. Na přání můžete přidat jemně nasekaný kopr nebo petržel. Vše důkladně promíchejte.
- Podle potřeby rozemlejte sýr na hrubém nebo jemném struhadle. Žitný chléb nakrájejte na ne příliš tenké plátky napříč, ne podélně. Na každý kousek dáme připravenou směs, na vrch posypeme strouhaným sýrem.
- Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte jej, poté jej přepněte na střední teplotu. Vložte sendviče do pánve, nejprve stranou bez plnění a přikryjte víkem, aby se sýr trochu rozpustil.
- Když je chléb zhnědnutý, otočte sendvič stěrkou na straně s náplní a smažte, dokud nebude jemný a zlatohnědý.
- Hotové sendviče dejte na papírový ručník, abyste se zbavili přebytečného oleje. Pokud je to podáváno nahoře, můžete je ozdobit nasekanými bylinkami a pokud jsou milovníci pikantních, můžete nalít pálivou chilli omáčkou.
