Zlaté placky se k smaženému kuře hodí. Skvělé vydatné občerstvení pro celou rodinu. Podávejte smažené kuře a palačinky s jemnou, nadýchanou bramborovou kaší.
Je to nutné
- - 300 g zmrazené kukuřice;
- - 100 g mouky;
- - 2 vejce;
- - 4 lžíce. lžíce mléka;
- - 4 filety z kuřecích prsou;
- - 3-4 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - listy majoránky (oregano) na ozdobu;
- - sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Vložte kukuřici do ohnivzdorné misky a podlejte vroucí vodou. Nechte to stát 10 minut, poté vypusťte a ochlaďte. Mouku, vejce a mléko rozšleháme zvlášť v misce, přidáme kukuřici, dochutíme solí a pepřem a vymiesíme těsto.
Krok 2
Posypeme kořeněnou solí a pepřem kousky kuřecích prsních filetů. Tato mouka je dokonale rozložena po celém masu, což má za následek lahodnou křupavou kůrku. Polovinu rostlinného oleje zahřejte na pánvi a smažte kuřecí filé vykostěné v mouce po dobu 12-15 minut, jednou otočte, dokud nebude vařená. Odložte a zakryjte.
Krok 3
Umyjte pánev a vložte ji zpět do ohně. Přidejte trochu rostlinného oleje. Přidejte 3-4 lžíce kukuřičného těsta a vytvořte palačinky. Smažte, dokud není vrch upečený. Palačinky otočte a vařte další 2 minuty.
Krok 4
Rozdělte vlažné kuřecí filé a kukuřičné placky na 4 misky. Před podáváním ozdobte listy majoránky.
