Pokud chcete svou rodinu a přátele překvapit jídlem z dětství, chutným a snadno připravitelným, připravte si knedlíky s třešněmi. S potěšením je jedí dospělí i děti, protože je to sladké jídlo a velmi uspokojivé.
Je to nutné
-
- vejce - 3 ks.;
- kefír - 0,5 lžíce.;
- voda - 0,5 lžíce.;
- mouka - 5 lžící;
- sůl - 0,5 lžičky;
- třešeň - 1 kg.;
- cukr - 600 gr.;
- krupice -3 lžíce
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte těsto. Vezměte smaltovaný hrnec a rozbijte do něj vejce. Porazte je mixérem.
Krok 2
Postupně nezapomeňte míchat dřevěnou lžící, přidejte kefír a pak vodu. Musíte si vzít převařenou vodu, trochu teplou. Vše promíchejte do hladka.
Krok 3
Prosejte mouku a začněte trochu nalít do pánve s polotovarem pod těsto.
Krok 4
Poté ji přidejte na stůl, přidejte mouku, aby se nelepila, a začněte hnětet. Mělo by to být těsné. Zakryjte ubrouskem a nechte půl hodiny.
Krok 5
Nyní musíte připravit náplň knedlíků. Opláchněte třešně a vytlačte semínka.
Krok 6
Přidejte do něj cukr, promíchejte a nechte dvacet minut. Měla by dát šťávu, aby se vypustila. Nebudete ji potřebovat k výrobě knedlíků, ale můžete si z ní připravit ovocný nápoj.
Krok 7
Poté musíte do třešně přidat krupici a důkladně ji promíchat. To musí být provedeno, aby si knedlíky udržely svůj tvar.
Krok 8
Těsto vyvařte, ale ne příliš řídce, aby z něj nevytékala šťáva. K vytvoření kruhů použijte formu nebo obyčejnou malou skleničku.
Krok 9
Vložte náplň do každého kruhu a zakryjte okraje. Pak začněte svírat okraje knedlíku. Ale nemusíte spojovat hrany, jako je tomu u knedlíků. Budete mít tvar půlměsíce.
Krok 10
Vařte tři litry vody a soli. Hoďte knedlíky do vroucí vody a vařte do měkka. Poté, co se vznášejí, musíte vařit další tři minuty. Mějte na paměti, že byste do vody neměli házet velké množství knedlíků najednou, zvláště pokud máte malou pánev. Mohou se odlepit, ztratit svůj tvar.
Krok 11
Knedlíky se zakysanou smetanou nebo ghí jsou dobré. Dobrou chuť.
