K přípravě knedlíků se používají nejen čerstvé třešně, ale i mražené. Dokonce i děti se rádi zúčastní přípravy takového jídla.
Je to nutné
- - 500 gramů čerstvých nebo zmrazených třešní,
- - 5 sklenic mouky,
- - 100 gramů cukru
- - 1 vejce,
- - zakysaná smetana.
Instrukce
Krok 1
Třešně jsou umyty a vykostěny. Usněte s cukrem a vložte na 1 hodinu do chladničky.
Krok 2
Těsto: prosetá mouka je solená, přidá se vejce rozšlehané metličkou a voda.
Krok 3
Těsto je hněteno ze středu pomocí metličky. Mělo by to být silné a nemělo by se držet vašich rukou. Když dosáhnete požadovaného výsledku, zakryjte nádobu s těstem ubrouskem a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Krok 4
Po hodině je těsto rozděleno na dvě části. Stůl je posypán moukou. Vrstva musí být vyválcována na tloušťku 5 mm.
Krok 5
Kruhy jsou vyrobeny se sklenicí. Uprostřed kruhu jsou položeny 4 bobule, ale bez sirupu. Okraje musí být pečlivě sevřeny.
Krok 6
Voda je mírně osolená a knedlíky se vaří nejdéle 10 minut. Musíte je jíst buď se zakysanou smetanou, nebo s máslem.
