Ne každý miluje kvass, kefír a syrovátku, na které se obvykle vyrábí okroshka. Ale to nevadí, studená letní polévka může být vařena s vodou a dokonce s minerální vodou.
Budete potřebovat: běžnou vodu z vodovodu, balenou nebo minerální vodu, vařenou klobásu, můžete si vzít párky nebo párky, potřebujete také vejce, čerstvé okurky, brambory, cibuli a petržel s koprem, citron, sůl, zakysanou smetanu nebo majonézu. Pro amatéra můžete přidat zelí.
Vezměte všechny produkty v poměru, který se vám líbí. Začněte vařením vajec a brambor. Poté je ochlaďte a nakrájejte na kostky. Stejným způsobem nakrájejte klobásu. Promíchejte a přidejte okurky. Můžete je krájet různými způsoby a dokonce je nastrúhat na hrubém struhadle. Přidejte nakrájenou zeleninu. Vše promícháme, podle chuti osolíme. Dáte si salát.
Voda pro okroshku musí být předem ochlazena v chladničce. Pokud používáte vodu z vodovodu, nejprve ji vařte. Nalijte salát salátem, vymačkejte citronovou šťávu a přidejte do okroshky na kyselost. Pokud si dáte zelí, pak citron není nutný. Přidejte sůl, je-li to nutné, přidejte zakysanou smetanu nebo majonézu, promíchejte a nechte vařit v chladničce. Podáváme s hnědým chlebem.
Užitečné tipy
Aby byla okroshka dlouho studená, vložte do ní při podávání několik kostek ledu.
Ujistěte se, že do okroshky dáte kopr a zelenou cibuli, bez nich skutečná okroshka nebude fungovat.
Můžete přidat ředkvičky do okroshky, dává zvláštní vůni.
