V horkém počasí ne každá žena v domácnosti chce stát u sporáku. Existuje skvělý způsob, jak se tomu vyhnout. Okroshka je chutné a rychlé jídlo pro celou rodinu.
Je to nutné
- - 300 gramů vařené klobásy (šunka)
- - banda kopru, petrželky, cibule
- - majonéza (zakysaná smetana)
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - 1 okurka
- - ocet
- - 3 brambory
- - ředkev
- - 3 vejce
Instrukce
Krok 1
Chcete-li začít vařit okroshku, musíme vařit brambory. Brambory omyjte pod tekoucí vodou, vložte do hrnce se slanou vodou a vařte. Po uvaření jej ochlaďte. Dále ji oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Vložte brambory do hluboké mísy.
Krok 2
Dále vařte vejce (mohou být vařena samostatně nebo ihned s bramborami). Až budete připraveni, nakrájejte je na malé kostky. Vezměte vařenou klobásu (šunku) a nakrájejte ji také na kostky. Vložte vejce a klobásu do misky. Ředkvičky a okurky důkladně umyjte. Nakrájejte je, stejně jako všechno ostatní, na malé kostky. Dále je vhodné zeleninu nasekat velmi jemně: kopr, petržel a zelenou cibuli. Nalijte zeleninu do nádoby se všemi produkty.
Krok 3
Poslední fází bude plnění okroshky. Nalijte studenou vodu do nádoby se všemi nasekanými přísadami. Vezměte ocet a jemně přidejte 1 polévkovou lžíci do vody. Přidejte sůl a černý pepř podle chuti. Poté přidejte majonézu, asi 4 lžíce. Volitelně můžete místo majonézy přidat zakysanou smetanu. Důkladně promíchejte a nechte okroshku v chladničce po dobu 20–30 minut. Okroshka je letní jídlo, takže se podává studené.
