Jak Vařit Ryby Pod Kožichem

Obsah:

Jak Vařit Ryby Pod Kožichem
Jak Vařit Ryby Pod Kožichem

Video: Jak Vařit Ryby Pod Kožichem

Video: Jak Vařit Ryby Pod Kožichem
Video: ПЕРЛОВКА С ЧЕСНОКОМ! Реакция рыбы. Подводная съемка 2024, Listopad
Anonim

Sledě pod kožichem jsou ve většině rodin nepostradatelným atributem slavnostních pokrmů. Je to nejen chutné, ale také krásné a zdravé jídlo. Jeho příprava trvá hodně času, ale výsledek stojí za to.

Jak vařit ryby pod kožichem
Jak vařit ryby pod kožichem

Je to nutné

    • řepa - 700 g;
    • vejce - 6 ks.;
    • mrkev - 500 g;
    • brambory - 500 g;
    • sledě - 700 g;
    • cibule - 350 g;
    • majonéza - 500 g;
    • mletý černý pepř;
    • citronová šťáva.

Instrukce

Krok 1

Umyjte řepu, odřízněte ocasy a bez loupání dejte na mírném ohni 1, 5-2 hodiny.

Krok 2

Oloupejte mrkev a vařte odděleně od řepy 30-40 minut.

Krok 3

Samostatně vařte vejce a brambory v šupce, dokud nezměknou.

Krok 4

Zatímco se zelenina a vejce vaří, sledě oloupejte. Nejprve odřízněte hlavu, odstraňte vnitřnosti, důkladně opláchněte a nezapomeňte odstranit kůži. To lze snadno udělat pomocí ostrého nože. Po vyčištění kůže ryb pokračujte dalším důležitým postupem - oddělením masa od kostí. Za tímto účelem proveďte malý řez podél hřebene a vytáhněte jej spolu s kostmi a oddělte rybí filé. Odstraňte všechny zbývající velké a malé kosti. Poté nakrájejte filety ze sledě na malé kousky.

Krok 5

Ochlaďte vařenou zeleninu a oloupejte ji.

Krok 6

Brambory, cibuli a vejce nakrájejte na jemno. Nastrouhejte řepu a mrkev na středním struhadle.

Krok 7

Nyní začněte vytvářet pokrm. Vezměte talíř a rozložte brambory, řepu, mrkev, cibuli, sledě a vejce. Každou vrstvu (nebo každou druhou vrstvu) namažte majonézou, pepřem a posypte citronovou šťávou. Nesolte, protože ryba je již slaná. Vrstvy můžete střídat podle svého vkusu a představivosti. Vytvořte alespoň dvě úrovně. Nejlepší možností jsou 4 úrovně.

Krok 8

Naplňte horní část salátu majonézou a ozdobte čerstvými bylinkami. Nechte několik hodin vařit a podávejte.

Doporučuje: