Dnes je salát „Sleď pod kožichem“oblíbený mezi milovníky vícesložkových salátů jako „Olivier“a zaujímá jeho čestné místo na každém slavnostním stole. Připravte si na dovolenou salát a potěšte své hosty jedinečnou chutí.
Je to nutné
- -4 sledě filé v oleji (asi 300 g)
- -2 cibule
- -2 velké brambory
- -1 mrkev
- -3 řepa
- -vejce
- -250 g majonézy
Instrukce
Krok 1
Umyjte veškerou zeleninu a vařte ji do měkka, vajíčka na tvrdo. Oloupejte vařené brambory, dokud nezměknou. Mrkev a řepa a nakrájíme na malé kostky nebo rošt. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkroužky.
Krok 2
Uvolněte sledě z kostí a nakrájejte na střední plátky. Položte salát po vrstvách. Do spodní vrstvy vložte polovinu nakrájené cibule. Dále položte nakrájené sledě filé. Posypeme polovinou nakrájené cibule a hojně potřeme majonézou. Poté rozložte brambory a vrstvu důkladně namažte majonézou.
Krok 3
Dále připravte vrstvu mrkve a vrstvu majonézové omáčky. Vložte strouhanou řepu do finální vrstvy, trochu ji zhutněte a pomažte majonézou. Salát ozdobte nakrájeným vaječným bílek a koprem. Salát namočte na několik hodin do chladničky a poté podávejte.
