"Rodinný" dort je ideální pro rodinné pití čaje. Ukázalo se, že je velmi něžná a chutná. Namočený v krémovém krému. Pochoutka nevyžaduje velké kulinářské dovednosti a její příprava trvá minimum času.
Je to nutné
- - 250 g tvarohu
- - 5 vajec
- - 750 g krystalového cukru
- - 500 g mouky
- - 1 lžička hasený soda
- - 875 ml mléka
- - citrónová kůra
- - 150 g másla
- - 100 g tmavé čokolády
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Smíchejte krystalový cukr, vejce, tvaroh, hasený soda a vyšlehejte mixérem do hladka. Těsto nechte 30-35 minut, během této doby bude vzdušné. Nalijte mouku tenkým proudem a hněte těsto. Bude to lepkavé. Zabalte do plastu a uložte na chladném místě po dobu 3-4 hodin.
Krok 2
Vyjměte těsto, rozdělte ho na 6 stejných částí. Formujte do kuliček, přikryjte fólií a uložte na chladném místě po dobu 30-45 minut.
Krok 3
Vyjměte vždy jednu kouli, vyválejte ji o tloušťce 0,5 cm, připojte misku a vystřihněte rovnoměrný kruh. Plech přikryjte papírem na pečení, rozložte kůru, vidličkou několikrát propíchněte, aby při pečení vycházela pára. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 7-10 minut do zlatova. Udělejte to ještě 5krát.
Krok 4
Vytvořte krém. Smíchejte 500 g krystalového cukru s mlékem, dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Šlehejte 4 lžíce. mouka a 4 vejce. Nalijte směs vaječné mouky do mléčné směsi tenkým proudem a vše dobře promíchejte do hladka. Odstraňte z tepla a mírně ochlaďte. Přidejte máslo a citronovou kůru, promíchejte.
Krok 5
Promažte všechny koláče a stohujte. Nastrouhejte čokoládu a ozdobte dort.
