Vrstvený salát vypadá originálně a působivě. Skládá se z několika barev, díky nimž je krásná. Existuje několik desítek receptů na vícepodlažní předkrmy, takže je z čeho vybírat.
Drůbeží salát s houbami
Listový salát s kuřecím masem a houbami se ukáže jako vynikající. Pro toto jídlo potřebujete:
- 300 g kuřecího filé;
- 1 plechovka konzervovaných hub;
- 400 g brambor;
- 2 mrkev;
- 2 malé hlavy cibule;
- 3 vařená vejce;
- 200 g majonézy;
- malá banda petrželky.
Brambory a mrkev je třeba umýt, vařit v „uniformě“do měkka, ochladit a poté oloupat. Samostatně vařte kousek kuřecího filé po dobu 25 minut (od okamžiku vaření), poté jej také ochlaďte. Oloupejte cibuli nakrájenou na půlkroužky, smažte s houbami na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje, také ochlaďte. Oloupejte vařená vejce, rozbijte bílou, odstraňte žloutek. Umístěte tyto kousky vajec do samostatných nádob.
Vezměte vysokou průhlednou misku, začněte rozkládat salát po vrstvách, každou přidejte a namažte majonézou:
- první vrstva - nahrubo nastrouhané brambory;
- druhý - jemně nasekaný kuřecí řízek;
- houby s cibulí;
- hrubě nastrouhaná mrkev;
- protein, strouhaný na hrubém struhadle;
Jemně drcený nebo strouhaný žloutek dáme na bílý tukem s majonézou. Položte listy petržele kolem základny salátu, na něj položte několik listů. Po 2 hodinách chlazení v chladničce můžete jídlo ochutnat.
Niagarský salát
Připravte si nepředvídatelný salát z mořských plodů. Chcete-li to provést, kupte:
- 1 balíček hotového mořského koktejlu v oleji;
- 1 řepa;
- 1 mrkev;
- petržel, kopr;
- majonéza v plastových obalech bez víka.
Kořenové plodiny by měly být důkladně omyty, vařeny samostatně. Řepa - vložte do studené vody, aby změkla. Oloupejte zeleninu, nakrájejte na kostky.
Otevřete balíček koktejlu a vložte jej do cedníku, aby se sklenice oleje. Mořské plody nakrájejte na středně velké kousky.
Opláchněte kopr a petržel, nakrájejte jemně nožem. Nůžkami odstřihněte malý roh sáčku s majonézou. Nyní ji můžete dávkovat a nakonec misku ozdobit. Začněte natírat salát a na každou vrstvu nalijte malé množství majonézy. Vytvořte jej ve formě snímku, aby spodní vrstvy byly viditelné zpod horních.
Za prvé - řepa, zelené na něm. Dále mrkev, znovu zelené a nakonec mořské plody. Ozdobte listový salát z mořských plodů s bylinkami, vložte jej na hodinu do chladničky.
Lahodný salát
Slavnostní vrstvený salát s lososem a červeným kaviárem navazuje na mořské téma. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 4 vařená vejce;
- 200 g lehce soleného lososa;
- 4 vařené brambory;
- 100 g sýra;
- majonéza;
- 4 lžíce kaviár na ozdobu.
Brambory hrubě potřeme. Stejným způsobem rozemlejte bílé a žloutky - na jemném struhadle. Nakrájejte ryby na malé čtverce. Polovinu nastrouhaných brambor vložte do misky na salát, pak ryby, bílkoviny, sýr, pak znovu brambory, lososa, bílkoviny. Nezapomeňte vrstvy lehce potřít majonézou a brambory osolit. Ozdobte žloutky, udělejte velkou síťku majonézy, vložte kaviár do několika buněk.
