Jak Připravit Pečenou Zmrzlinu Na Aljašce?

Obsah:

Jak Připravit Pečenou Zmrzlinu Na Aljašce?
Jak Připravit Pečenou Zmrzlinu Na Aljašce?

Video: Jak Připravit Pečenou Zmrzlinu Na Aljašce?

Video: Jak Připravit Pečenou Zmrzlinu Na Aljašce?
Video: Zmrzlina míša RETRO 1980 2024, Duben
Anonim

Tento neobvyklý dezert dostal své jméno v New Yorku, v restauraci Delmonico, kdy se Aljaška v roce 1876 stala jedním ze států Ameriky.

Jak připravit pečenou zmrzlinu
Jak připravit pečenou zmrzlinu

Je to nutné

  • Sušenky (například "Savoyardi") - 200 g;
  • Zmrzlina - 600 g;
  • Proteiny - 4 ks.;
  • Práškový cukr - 100 g;
  • Vanilka - 0,5 lžičky;
  • Citronová šťáva - 1 lžička

Instrukce

Krok 1

Protein by měl být předchlazený. Poražte ochlazené proteiny pomalou rychlostí mixéru po dobu 5 minut. Poté začneme přidávat citronovou šťávu a šlehejme dále, ještě asi 15 minut.

Krok 2

Nyní po kouscích přidejte moučkový cukr. Nakonec přidejte vanilku a šlehejte dalších 3-5 minut maximální rychlostí. Přesunuli jsme hmotu do cukrářské stříkačky. Zapneme troubu, aby se zahřála na 250 ° C.

Krok 3

Vložte vrstvu cookies do ohnivzdorné misky, ve které budeme servírovat náš dezert. Na to dejte zmrzlinu. Pomocí cukrářské stříkačky pokryjte zmrzlinu a sušenky bílkovinami ze všech stran, aby nebylo vidět ani první, ani druhé.

Krok 4

Pečeme v předehřáté troubě po dobu 5-7 minut. Znamení připravenosti: červená pusinka. Sloužit okamžitě! Dobrou chuť!

Doporučuje: