Tento neobvyklý dezert dostal své jméno v New Yorku, v restauraci Delmonico, kdy se Aljaška v roce 1876 stala jedním ze států Ameriky.
Je to nutné
- Sušenky (například "Savoyardi") - 200 g;
- Zmrzlina - 600 g;
- Proteiny - 4 ks.;
- Práškový cukr - 100 g;
- Vanilka - 0,5 lžičky;
- Citronová šťáva - 1 lžička
Instrukce
Krok 1
Protein by měl být předchlazený. Poražte ochlazené proteiny pomalou rychlostí mixéru po dobu 5 minut. Poté začneme přidávat citronovou šťávu a šlehejme dále, ještě asi 15 minut.
Krok 2
Nyní po kouscích přidejte moučkový cukr. Nakonec přidejte vanilku a šlehejte dalších 3-5 minut maximální rychlostí. Přesunuli jsme hmotu do cukrářské stříkačky. Zapneme troubu, aby se zahřála na 250 ° C.
Krok 3
Vložte vrstvu cookies do ohnivzdorné misky, ve které budeme servírovat náš dezert. Na to dejte zmrzlinu. Pomocí cukrářské stříkačky pokryjte zmrzlinu a sušenky bílkovinami ze všech stran, aby nebylo vidět ani první, ani druhé.
Krok 4
Pečeme v předehřáté troubě po dobu 5-7 minut. Znamení připravenosti: červená pusinka. Sloužit okamžitě! Dobrou chuť!
