Bramborové kuličky jsou dobrou volbou pro občerstvení při čekání na hlavní chod. Kuličky jsou jemné, kůra křupavá. Svačinu můžete udělat pikantní přidáním více pepře a česneku.
Je to nutné
- - 3 brambory;
- - 200 g kuřecího filé;
- - 2 vejce;
- - 100 g majonézy;
- - 100 g sýra;
- - 3 stroužky česneku;
- - 4 rajčata;
- - černý pepř, sůl, rostlinný olej, salát.
Instrukce
Krok 1
Vařte kuřecí vejce, kuřecí filé. Ochlaďte vejce, oloupejte, nakrájejte na velké kousky. Vložte vejce a kuře do mixéru.
Krok 2
Oloupejte stroužky česneku, nakrájejte je na kousky a vložte do mixéru. Pošlete tam kousky sýra.
Krok 3
Tyto přísady se rozdrtí na homogenní hmotu. Pepř, sůl, přidejte majonézu, promíchejte.
Krok 4
Oloupejte syrové brambory, nakrájejte na plátky a poté na proužky. Vytvořte tenké malé proužky, abyste je mohli rychle smažit, dokud nebudou křupavé. Pokud máte korejský strouhač mrkve, můžete na něm nastrúhat brambory.
Krok 5
Brambory smažte a dejte na talíř.
Krok 6
Z kuřecí hmoty vytvarujte kuličky, stočte do bramborových proužků.
Krok 7
Vezměte servírovací misku, přikryjte listy salátu, na vrch dejte rajčata nakrájená na plátky, na vrch dejte bramborové kuličky.
